Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pirjana piletina s čilijem, grahom i kukuruzom - detaljan recept.

Sastojci:

• 2 šalice nasjeckane pečene piletine
• 2 konzerve (450 g) konzerviranog bijelog graha (ocijedite i isperite grah iz jedne konzerve, a tekućinu ostavite u drugoj)
• 1 šalica naribanog na krupnom ribežu Sir Monterey Jack ili cheddar
• 1 velika jalapeño paprika (napola nasjeckana, napola narezana; sjemenke uklonjene radi manje ljutine)
• 1 konzerva (120 g) konzerviranih zelenih čili papričica, ocijeđenih i nasjeckanih
• 1 žličica mljevenog kima
• 2 šalice lagano posoljene pileće juhe
• 1 mali luk, nasjeckan
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1 šalica smrznutog kukuruza, odmrznutog
• 1/2 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
• Kiselo vrhnje i kukuruzni kruh, za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

piletina, bijeli grah, kukuruz, Sir Monterey Jack, čili papričica, jalapeno paprika, kim, korijander, luk, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s debelim dnom i pirjajte luk na srednjoj vatri oko 3 minute. Dodajte češnjak, nasjeckane jalapeño papričice, zelene čili papričice i kumin te kuhajte oko 2 minute. Dodajte pileći temeljac, piletinu i sav grah. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte oko 15 minuta.
Korak 2
• Na kraju kuhanja umiješajte kukuruz, korijander i 1/2 šalice sira. Podijelite po porcijama i pospite sirom, ukrasite kriškama jalapeño papričica. Poslužite s kiselim vrhnjem i kukuruznim kruhom.

Glasovi: 3