Chilaquiles s kukuruzom i crnim grahom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 536, ukupne masti 25 G., zasićene masti 4 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 68 G., vlakno 16 G., kolesterol 10 mg, natrij 1191 mg, šećer 11 G.
Kalorije 536, ukupne masti 25 G., zasićene masti 4 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 68 G., vlakno 16 G., kolesterol 10 mg, natrij 1191 mg, šećer 11 G.
Ako tražite obilno vegetarijansko jelo prepuno živih okusa, isprobajte meksičke chilaquiles. Ovi tortilja čipsovi zagrijavaju se u bogatom umaku od pečenih rajčica i čili papričica, konzerviranog crnog graha, pečenog kukuruza i paprike. Savršeni za doručak ili večeru, povrće i grah pružaju zdravu dozu vlakana i proteina. Poslužite preliveno svježim korijanderom, mrvljenim sirom cotija i kriškama avokada.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva (400 g) pečenih rajčica iz konzerve
- 1 žlica. salsa od rajčice s komadićima rajčice
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 mala jalapeño papričica, prepolovljena (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 1 konzerva (430 g) crnog graha iz konzerve, ispranog
- 1 šalica smrznutog pečenog kukuruza
- 6 šalica žutih kukuruznih tortilja čipsa (oko 170 g)
- 1 avokado, narezan na kockice
- 0,5 šalice svježeg korijandera
- 1/3 šalice zdrobljenog sira cotija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pečene rajčice, salsa umak, češnjak, jalapeno paprika, slatka paprika, crni grah, kukuruz, Avokado, kukuruzni čips, korijander, Sir Cotija
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu za roštilj. U blenderu pomiješajte rajčice, salsu, češnjak i jalapeño papričice i miksajte dok ne postane glatko.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na jakoj vatri i dodajte biljno ulje. Dodajte papriku i kuhajte dok rubovi ne počnu omekšavati, 1-2 minute. Dodajte crni grah i kukuruz i kuhajte, miješajući, dok se ne zagrije, 1-2 minute. Šupljikavom žlicom prebacite sve u zdjelu.
- Zagrijte praznu tavu na srednjoj vatri. Dodajte smjesu rajčice i kuhajte dok se lagano ne zgusne, 3-4 minute. Dodajte 1 šalicu vode u blender i izmiksajte; ostavite sa strane.
- Dodajte krumpiriće u tavu i promiješajte, dodajući još vode iz blendera po potrebi da se orahe. Pospite mješavinom povrća i graha po vrhu. Prebacite tavu u roštilj i pecite dok se ne zagrije, 1-2 minute. Pospite avokadom, korijanderom i sirom.
Kategorije:
Slični recepti
