Pikantna juha od crnog graha s poširanim jajetom
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 336, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 13 G., kolesterol 186 mg, natrij 764 mg, šećer 8 G.
Kalorije 336, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 13 G., kolesterol 186 mg, natrij 764 mg, šećer 8 G.
Ova slana juha u Tex-Mex stilu odličan je dodatak vašoj kolekciji juha kada trebate pripremiti nešto posebno. Zahvaljujući konzerviranom grahu i kupovnim kockicama rajčice, kuha se za manje od sat vremena.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 mali crveni luk, nasjeckan na kockice
- 2 stabljike celera, nasjeckane na kockice
- 1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
- 1 mljevena chipotle paprika u adobo umaku
- 1 žlica. čili u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- 3 šalice lagano posoljene povrtne juhe
- Dvije konzerve crnog graha od 425 g
- 1 konzerva (425 g) nasjeckanih rajčica
- Kora i sok 2 limete
- 4 velika jaja
- Nasjeckani svježi korijander za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, jaja, rajčice, začin za čili, kim, slatka paprika, celer, sok od limete
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi ili nizozemskom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer i papriku te kuhajte, miješajući, dok povrće ne počne omekšavati, 4-5 minuta. Dodajte chipotle papriku, čili u prahu i mljeveni kumin te kuhajte, miješajući, još 30 sekundi.
- Dodajte povrtni temeljac, crni grah i nasjeckane rajčice. Zakuhajte, smanjite vatru na srednju i pirjajte oko 15 minuta. Dodajte koricu i sok limete te začinite solju i paprom po ukusu.
- Žlicom napravite 4 male udubine u juhi. Razbijte svako jaje u malu zdjelicu i pažljivo ubacite jedno jaje u svaku udubinu.
- Pokrijte i kuhajte dok se jaja ne stisneju po vašoj želji, oko 5 minuta. Pospite svježim korijanderom i stavite po 1 jaje u svaku od 4 zdjele, zatim podijelite juhu u zdjele i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
