Vrijeme: 17 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pripremite svježu salatu, prelijte je vinaigrette umakom i poslužite s kruhom i jajima, ukrašenu kao što to rade u kafiću.

Sastojci:

• 8 jaja kategorije CO
• 8 šalica (oko 200 g) miješane mlade salate
• 4 kriške slanine, narezane na tanke trakice poprečno
• 2,5 žlice octa od jabučni cider
• 2 žličice dijonskog senfa
• Sol i mljeveni crni papar
• 2 žlice maslinovog ulja
• 4-8 kriški hrskavog kruha (po želji prepečenih)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slanina, jaja, mješavina za salatu, salata, bijeli kruh, Dijonski senf, jabučni cider, jabučni ocat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednjoj tavi na srednjoj vatri pirjajte slaninu, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava.
  
  Šupljikavom žlicom prebacite slaninu na papirnati ručnik. Maknite tavu s vatre (ostavljajući sve smeđe komadiće u tavi) i dodajte 1,5 žlice jabučnog octa, sastružući sve smeđe komadiće.
  
  Smjesu ulijte u veliku zdjelu, dodajte dijonski senf, sol i papar po ukusu te maslinovo ulje.
Korak 2
• Napunite tavu s neprianjajućim dnom vodom do dubine od 5 cm i pustite da kuha na vrlo laganoj vatri dok ne proključa.
  
  Dodajte preostalu žlicu jabučnog octa. Razbijte jaja u tavu, pažljivo ih ulijte u vodu i kuhajte dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, oko 4 minute.
Korak 3
• Dok se jaja kuhaju, pomiješajte zelje s vinaigrette umakom i komadićima slanine. Podijelite salatu na tanjure ili plitke zdjele. Pažljivo izvadite jaja iz vode šupljikavom žlicom, osušite ih papirnatim ručnicima i na svaku porciju stavite dva jaja. Na svaki tanjur stavite kruh i poslužite.

Glasovi: 9