Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Rimska salata s preljevom od slanine, jaja i plavog sira - detaljan recept.

Sastojci:

Za salatu:

• 8 trakica slanine
• 1 veliko sirovo jaje
• 2 glavice rimske salate
• Sol i svježe mljeveni crni papar

Za preljev za salatu:

• 1 šalica majoneze
• 1 šalica mrvljenog plavog sira (otprilike 115 g)
• 1/2 šalice kefira
• 1 ljutika
• 1 žlica svježe naribane limunove korice
• 1/2 žličice Worcestershire umak
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice sjemenki celera
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• Svježe mljeveni crni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slanina, jaja, rimska salata, majoneza, plavi sir, kefir, ljutika, korica limuna, Worcestershire umak, sjemenke celera, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190°C. Omotajte trakice slanine oko ražnjića. Stavite ih na lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne postanu hrskave, oko 20 minuta; ostavite da se ohlade. Slaninu razlomite na komadiće, ostavljajući kovrče.
Korak 2
• Stavite jaje u malu tavu s dovoljno hladne vode. Zakuhajte, poklopite i maknite s vatre. Ostavite ga u vrućoj vodi dok se ne stegne, oko 10 minuta, a zatim ocijedite.
  
  Dlanom prevaljajte jaje po površini kako biste razbili ljusku, a zatim ga ogulite pod mlazom hladne vode. Protrljajte jaje kroz fino sito i ostavite da odstoji.
Korak 3
• Uklonite velike vanjske listove rimske salate, isperite ih, a zatim sitno nasjeckajte. Jezgre prerežite na pola, isperite pod mlazom hladne vode i otresite višak vlage. Posložite polovice. rimska salata Između 4 jela. Pospite malom količinom nasjeckanih listova rimske salate, začinite solju i mljevenim paprom po ukusu.
Korak 4
• U multipraktiku pomiješajte majonezu, plavi sir, kefir, ljutiku, koricu limuna, Worcestershire umak, sol i sjemenke celera dok ne postane glatko. Ulijte u posudu za umak, zatim umiješajte svježi peršin i obilno začinite paprom. Dobit ćete 2 šalice preljeva za salatu od plavog sira.
  
  Svaku porciju prelijte s 1/4 šalice preljeva, prelivenim jajima i slaninom. Preostali preljev poslužite ili sačuvajte za drugu upotrebu (može se čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana).

Glasovi: 2