Chilaquiles s piletinom i tikvicama
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 821, ukupne masti 49 G., zasićene masti G., proteini 39 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 821, ukupne masti 49 G., zasićene masti G., proteini 39 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Chilaquiles s piletinom i tikvicama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 15 tortilja od kukuruznog brašna, narezanih na četvrtine (recept kukuruzne tortilje, recept pšenične tortilje)
- 1 žlica. ribana mozzarella ili suluguni sir
- 2 šalice sitno nasjeckane pečene piletine
- 1 mala tikvica, narezana na komade od 1,2 cm
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 1 šalica salse od rajčice
- 1/2 šalice nasjeckanog korijandera, plus još za posipanje
- Narezana rotkvica i nasjeckani crveni luk za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, piletina, tikvica, mozzarella sir, Suluguni sir, korijander, crveni luk, rotkvica, salsa umak, mljevene trešnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu tortilja i pržite oko 3 minute, okrećući ih hvataljkom, dok ne porumene. Osušite papirnatim ručnicima. Preostale tortilje pržite na isti način.
- Smanjite vatru na srednju, dodajte tikvice i kuhajte 2 minute ili dok ne budu napola kuhane. Dodajte piletinu, salsu, 3/4 šalice vode i korijander. Zakuhajte i kuhajte 2 minute.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na roštilj. Obložite posudu za pečenje promjera 20 cm s polovicom tostiranih tortilja. Na vrh stavite polovicu smjese piletine i 1/2 šalice sira.
Prelijte preostalim tortiljama, zatim preostalom smjesom piletine i sirom. Pecite na roštilju 2-3 minute dok se sir ne otopi. Prelijte chilaquilesom i rotkvicama, a zatim pospite crvenim lukom i cilantrom.
Kategorije:
Slični recepti
