Pirjana endivija sa slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Bogata vitaminima i mikroelementima, endivija se široko koristi ne samo kao sastojak svježih salata, već i u toplim predjelima i jelima. Izvrsno je pirjana s pirjanim lukom, češnjakom i talijanskom pancetom, što salati dodaje dubinu okusa i teksture. Za pripremu salate, pirjajte endiviju u bijelom vinu i zasebno dodajte pirjanu pancetu, luk i češnjak. Recept je vrlo jednostavan, ali rezultirajući prilog je izvrstan, savršen dodatak svečanim jelima.
Preporučujemo
Recept:
U velikoj tavi s 1 žlicom maslinovog ulja kuhajte 225 g nasjeckane pancete na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava, 6 do 8 minuta. Prebacite u zdjelu. Dodajte 1 nasjeckani luk i 3 nasjeckana češnja češnjaka u tavu i kuhajte, miješajući, dok ne porumene, 8 do 10 minuta; umiješajte pancetu. Pojačajte vatru na jaku; dodajte 3 glavice nasjeckane endivije, pritiskajući i kuhajući, bez ometanja, 4 minute. Promiješajte, začinite solju i paprom i nastavite kuhati, miješajući, dok ne uvene, 5 minuta. Smanjite vatru na srednje jaku, umiješajte 3/4 šalice bijelog vina, a zatim smjesu pancete. Kuhajte dok se ne smanji za pola, 4 minute, zatim poklopite i pirjajte dok endivija ne omekša, 6 minuta. Dodajte sol i papar po ukusu.
Recepti sa sličnim sastojcima: salata od endivije, bijelo vino, češnjak, panceta
Kategorije:
Slični recepti
