Pirjani komorač s limunom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 170, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 406 mg, šećer 6 G.
Kalorije 170, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 406 mg, šećer 6 G.
Komarč se često dodaje jelima zbog slatke note, ali u ovom receptu zauzima središnje mjesto. Nasjeckana lukovica se pirja i pirja u maloj količini vode, a zatim se pomiješava s limunovom koricom, koja uravnotežuje prirodnu slatkoću komorača. Nemojte bacati orezano lisnato povrće; njime se može posuti gotov ukras.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika korijena komorača
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 limun
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lukovica komorača, listovi komorača, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite vrhove i korijenje lukovica komorača, ostavljajući oko ¼ šalice zelenog lišća. Prepolovite lukovice, uklonite i bacite tvrde jezgre. Narežite na kriške debljine 2,5 cm.
- U velikoj tavi s dobro zatvorenim poklopcem zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Treba biti jako vruće, ali ne smije se dimiti. Dodajte komorač i kuhajte, jednom promiješajte, dok komorač ne postane zlatno smeđe boje, oko 7 minuta.
- U tavu dodajte 1/2 šalice vode, sastružući sve smeđe komadiće. Začinite s 1/2 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu. Smanjite vatru na srednju, poklopite i kuhajte dok komorač ne omekša, dodajući još tekućine ako je potrebno, 10-12 minuta.
- U međuvremenu, naribajte koricu pola limuna i iscijedite sok iz svih limuna; nasjeckajte preostale listove komorača. Maknite tavu s vatre i otkrijte. Dodajte sok i koricu limuna. Pospite listovima komorača.
Kategorije:
Slični recepti
