Svinjska šunka pirjana s grahom
Glasovi: 2
Vrijeme: 8 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 750, ukupne masti 22 G., zasićene masti 8 G., proteini 77 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 17 G., kolesterol 201 mg, natrij 640 mg, šećer - G.
Kalorije 750, ukupne masti 22 G., zasićene masti 8 G., proteini 77 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 17 G., kolesterol 201 mg, natrij 640 mg, šećer - G.
Svinjska šunka pirjana s grahom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 (2 kg) svinjski but s kostima
- 450 g sušenog lima grah ili bijeli grah
- 1 konzerva (800 g) prženih rajčica iz konzerve
- 1 žlica mljevene crvene paprike
- 2 žličice sušenog pahuljice papra
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1 lovorov list
- 4 grančice svježeg timijana
- 2 žlice. Worcestershire umak
- 1 svežanj mladog luka, narezanog na kolutiće
- 4 češnja češnjaka, narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, bijeli grah, pržene rajčice, koncentrat rajčice, Worcestershire umak, timijan, mladi luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, čili papričica, lima grah
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu s debelim dnom od 5-6 litara pomiješajte koncentrat rajčice, Worcestershire umak, mljevene pahuljice crvene paprike i pahuljice crvene paprike. Dodajte svinjsku šunku, grah, lovorov list i majčinu dušicu. Ulijte 4 šalice vode, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 8 sati.
- Stavite rajčice u zdjelu i zgnječite ih žlicom. Dodajte ih svinjskoj šunci, zatim mladim lukom. Pokrijte i pirjajte još 30 minuta.
- Izvadite svinjski plećku iz tave i stavite je na dasku za rezanje. Ostavite da se ohladi i tanko narežite. Podijelite meso i grah po porcijama.
Preporučuje se poslužiti jelo s ljutim tuniskim umakom:
Recept za umak od harisse
Kategorije:
Slični recepti
