Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Marinirajte biftek u ljutom umaku s malo smeđeg šećera, pecite ga na roštilju dok ne postane prekrasno hrskav i poslužite ga u tacosima, preliven salatom od rikule, salsom od nara i kukuruza, mrvljenim meksičkim sirom, svježim začinskim biljem i rotkvicama. Poslužite s kriškama limete za malo soka.

Sastojci:

Biftek od krila

• 1 staklenka ljutog umaka, poput Try Me Tiger
• 2 žlice smeđeg šećera
• Prstohvat pahuljica crvene paprike
• 1 biftek od krilca težine 700 g.

Salata od radiča i rikule

• 0,5 šalice rikule
• 0,5 šalica sitno nasjeckanog radiča
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• Sok od 2 limete
• 2-3 žličice kiselog vrhnja

Pico de gallo s narom i kukuruzom

• 1 klip kukuruza, pečen na žaru i bez zrna
• Sjemenke 1 nara
• 2 jalapeño papričice, očišćene od sjemenki i sitno nasjeckane
• 1 šalica svježeg korijandera
• Sok od 3 limete
• 2 češnja češnjaka, zgnječena

Taco

• Kukuruzne tortilje
• Nasjeckani svježi korijander
• Zdrobljeni sir cotija
• Kriške limete
• Tanko narezana rotkvica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, rikula, radič, sok od limete, nar, kukuruz, rotkvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Biftek od krila:
  
  U zdjeli pomiješajte ljuti umak, smeđi šećer i pahuljice crvene paprike. Dodajte odrezak i ostavite da se marinira.
  
  Salata od radiča i rikule:
  
  U zdjeli pomiješajte rikulu, radič, češnjak, sok limete, kiselo vrhnje, malo soli i crnog papra.
Korak 2
• Pico de gallo s narom i kukuruzom:
  
  U zdjeli pomiješajte zrna kukuruza, sjemenke nara, jalapeño papričice, cilantro, sok limete, češnjak i 1/2 žličice soli i crnog papra po ukusu.
Korak 3
• Odrezak:
  
  Pecite odrezak na roštilju oko 5 minuta sa svake strane. Ostavite da odstoji, a zatim ga narežite na tanke kriške poprečno po vlaknima.
Korak 4
• Sastavite tacose:
  
  Zagrijte tortilje i složite ih na tanjur. Na vrh stavite 2-3 žlice zelene salate, 3-4 tanke kriške odreska i 2-3 žlice pico sira. Pospite cilantrom i cotija sirom te ukrasite kriškom limete i rotkvicama.

Glasovi: 1