Prženi škampi s kupus salatom
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 828, ukupne masti 44 G., zasićene masti 7 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 5 G., kolesterol 508 mg, natrij 1122 mg, šećer - G.
Kalorije 828, ukupne masti 44 G., zasićene masti 7 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 5 G., kolesterol 508 mg, natrij 1122 mg, šećer - G.
Recept za glavno jelo od morskih plodova: prženi škampi u kori od krekera. Poslužuje se s mješavinom salate od kupusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za salatu:
- 300 g bijelog kupusa, nasjeckanog
- 150 g mrkve, naribane na krupnom ribežu
- 50 g luka, nasjeckanog na kockice
- 1/2 šalice majoneze
- Sok od 1 limuna, plus kriške limuna, za posluživanje
- 2 mlada luka, narezana na kolutiće
- Sol i svježe mljeveni papar
Za škampe:
- 24 velika škampa, oguljena
- 350 g slanih krekera
- 1,5 šalice brašna
- 1 žlica začina za morske plodove
- 4 velika jaja
- Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, mrkva, majoneza, limun, škampi, krekeri, brašno, jaja, mladi luk, luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Za pripremu salate: Pomiješajte majonezu i sok od limuna u velikoj zdjeli za salatu. Dodajte kupus, mrkvu, luk i zeleno povrće. mladi luk, dodajte sol i papar. Pokrijte i stavite u hladnjak.
- Napunite veliku zdjelu do pola ledenom vodom i dodajte 1 žlicu soli. Zarežite svaki škamp po leđima i stavite ga u vodu na 10 minuta da se otvori.
- U međuvremenu, stavite slane krekere u veliku plastičnu vrećicu i fino ih zgnječite valjkom. Zatim ih prebacite u zdjelu. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i začin za morske plodove.
Lagano umutite jaja u trećoj zdjeli. Uvaljajte škampe u začinjeno brašno, umočite ih u jaja, a zatim ih dobro uvaljajte, pritiskajući ih prstima u zdrobljeni graham kreker. - U veliku, plitku tavu s debelim dnom ulijte biljno ulje na dubinu od 2 cm. Zagrijte biljno ulje na 180°C.
Pržite kozice sa svake strane dok ne porumene. Osušite papirnatim ručnicima i po potrebi posolite. Podijelite na porcije, poslužite sa salatom i ukrasite kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
