Pečeni goveđi odrezak sa šparogama u foliji
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 409, ukupne masti 29 G., zasićene masti 10 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 2 G., kolesterol 111 mg, natrij 550 mg, šećer 1 G.
Kalorije 409, ukupne masti 29 G., zasićene masti 10 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 2 G., kolesterol 111 mg, natrij 550 mg, šećer 1 G.
Pecite goveđi odrezak s mladim šparogama, češnjakom i mažuranom u pojedinačnim folijskim vrećicama. Za ovaj recept koristite tanki rez kako bi se meso skuhalo zajedno s povrćem. Ostavite odrezak kratko da odstoji prije otvaranja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svežanj šparoga, narezan na komade od 4 cm.
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica nasjeckanog svježeg mažurana
- 2 češnja češnjaka, sitno naribana
- 700 g odreska od skuta, narezanog na 8 komada, duljine 10 cm.
- 1,5 žličice grubo mljevenog crnog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, šparoga, crni papar, mažuran
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Radnu površinu obložite s četiri lista debele folije dimenzija 30x45 cm. U velikoj zdjeli pomiješajte šparoge, maslinovo ulje, mažuran, češnjak i prstohvat soli.
- Začinite odrezak s obilnom količinom soli i crnog papra. Stavite dva odreska jedan do drugoga u sredinu svakog lista folije i na vrh stavite šparoge. Spojite dvije kratke strane folije i preklopite ih; preklopite stranice da se zatvore.
- Stavite pakiranja s odreskom prema dolje na roštilj i pecite, okrećući na pola pečenja, dok odrezak ne postane srednje pečen, a šparoge mekane, oko 5 minuta.
Bilješka
Ako pečete odrezak i povrće u istom pakiranju, upotrijebite tanki odrezak, poput odreska od skirta ili mesarskog odreska, kako bi se sve kuhalo istovremeno.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
