Tost s piletinom Buffalo

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 659, ukupne masti 28 G., zasićene masti 14 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 83 G., vlakno 5 G., kolesterol 82 mg, natrij 1418 mg, šećer 34 G.

Ovi usitnjeni pileći tostovi u mirisnom, ljutom umaku savršen su međuobrok uz pivo. Uklonite kožu i kosti s kupljene pečene piletine, meso natrgajte s dvije vilice, pomiješajte s domaćim umakom i poslužite na tostu - spremno za posluživanje!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tosti

4 žlice slanog maslaca
2 češnja češnjaka, naribana
1 štruca Pullman kruha, narezana na 4 kriške debljine 2,5 cm.

Umak

2 žlice slanog maslaca
0,5 žlice nasjeckanog luka Vidalia
1 zelena paprika, tanko narezana
1 šalica kečapa
1/4 šalice čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
1/4 šalice pilećeg temeljca
1/4 šalice piva (npr. pilsnera)
2 žlice ljutog umaka (poput Frank's RedHot-a)
0,5 žličice češnjaka u prahu
0,5 žličice slatke paprike
0,5 žličice pahuljica crvene paprike
2 češnja češnjaka, zgnječena
1 piletina s ražnja, bijelo i tamno meso isjeckano (oko 2 šalice)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, zdravice, Vidalia luk, ljuti umak, lagano pivo, češnjak u prahu, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Tosti:

U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac i dodajte češnjak. Kuhajte dok ne zamiriše, oko 4 minute. Dodajte kruh, premažite jednu stranu maslacem, a zatim ga okrenite da se premaže i druga strana. Pecite dok ne porumeni s donje strane, a zatim okrenite i pecite s druge strane. Prebacite tost na tanjur.
Umak:

U istu tavu dodajte maslac, luk i papriku. Kuhajte, miješajući, dok paprike ne omekšaju, oko 2 minute. Začinite solju i paprom, zatim dodajte kečap, smeđi šećer, pileći temeljac, pivo, ljuti umak, češnjak u prahu, papriku, pahuljice čilija i češnjak. Kuhajte, miješajući, dok se umak ne zgusne i šećer potpuno ne otopi, 8-10 minuta.