Tost s piletinom i sezamom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kanapea
Složenost: lako
Količina: 12 kanapea
Oduševite svoje prijatelje na kućnoj zabavi ovim jedinstvenim predjelom azijskog stila. Mini tost s piletinom i sezamom mogu se pripremiti nekoliko sati unaprijed i tostirati neposredno prije posluživanja. Tost se pravi od kriški bageta. Premažite svaku krišku pilećom pastom s azijskim začinima, uvaljajte u sezam i dobro pržite na ulju dok se pileća pasta ne skuha, a sezam i kruh ne porumene. Pospite mladim lukom i poslužite vruće i hrskavo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g pilećih prsa bez kože i kostiju, narezanih na komade
- 12 kriški bageta, debljine 1 cm.
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice nasjeckanog oguljenog đumbira
- 1 veliki bjelanjak
- 1 žlica kineskog rižinog vina ili suhog sherryja
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 mlada luka, samo bijeli i svijetlozeleni dio, tanko narezana
- 1/4 šalice sezama
- Kikirikijevo ulje, za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: baget, zdravice, pileća prsa, rižino vino, šeri, mladi luk, sezam, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 95°C, stavite kruh na lim za pečenje i pecite u pećnici oko 10 minuta; ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu, ulijte češnjak u multipraktik koji radi kroz otvor za punjenje. Dodajte đumbir, 1 žlicu po 1, dok se sitno ne nasjecka. Ostružite stranice zdjele, zatim u multipraktik dodajte piletinu, bjelanjak, rižino vino, kukuruzni škrob i 1 žličicu soli; miksajte dok ne dobijete glatku pastu.
- Na svaku krišku tosta namažite 1 žlicu pileće paste i pospite mladim lukom. Stavite sjemenke sezama u plitku zdjelu i uvaljajte tost, pilećom stranom prema dolje, u sjemenke. Pokrijte tost i stavite u hladnjak do 3 sata.
- U dubokoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte oko 1,5 cm ulja od kikirikija dok termometar za prženje ne pokaže 160 °C (325 °F). Pržite tost, pilećom stranom prema dolje, nekoliko odjednom, dok ne porumene i ne budu pečeni, oko 4 minute. Okrenite tost i pecite još jednu minutu.
- Gotove tostove prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak masnoće. Začinite solju i poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
