Sendvič s piletinom Banh Mi i salatom od jabuka i kupusa

Glasovi: 2

Kako napraviti - Sendvič Banh Mi s piletinom i jabukama iz Coleslawa

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1187, ukupne masti 48 G., zasićene masti 7 G., proteini 149 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 5 G., kolesterol 463 mg, natrij 1944. mg, šećer 7 G.

Vijetnamski sendvič banh mi je veliko, izduženo pecivo punjeno mesom i povrćem azijskog podrijetla. Ovaj recept sadrži sočna pečena pileća prsa prelivena hrskavom salatom od kupusa od jabuka i kelja u preljevu azijskog podrijetla, a vrhunac sendviča je ukusna majoneza od badema koju ćete poželjeti jesti samostalno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice rižinog octa
3 žlice ribljeg umaka
1 jabuka, narezana na trakice
1 mrkva, narezana na trakice
1,5 šalice tanko narezanog kelja
1/3 šalice paste od badema
1/3 šalice majoneze
2 žlice Sriracha umaka
4 pileća prsa bez kože i kostiju (oko 700 g)
1 žlica biljnog ulja
1 čajna žličica soja sosa
4 dugačka peciva, prerezana na pola sa strane i tostirana
Natrgani svježi bosiljak i menta, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, jabuke, mrkva, lisnati kupus, riblji umak, rižin ocat, Sriracha umak

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite salatu od kupusa:

Rižin ocat i riblji umak zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Jabuku i mrkvu pomiješajte u velikoj zdjeli i umiješajte preljev. Dodajte kelj i ostavite da odstoji 15 minuta.

Pripremite majonezu od badema:

U maloj zdjeli pomiješajte pastu od badema, majonezu i Srirachu; ostavite sa strane.
Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Premažite piletinu biljnim uljem i soja umakom te pospite s 1/2 žličice krupne soli. Pecite na roštilju dok ne bude pečena, 8-10 minuta sa svake strane. Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite.