Coleslaw sa svinjetinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Za ovu laganu salatu od kupusa, svo povrće treba biti vrlo tanko narezano. Mandolinski rezač će poslužiti. Salatu začinite octom, ostavite da se kratko marinira i iscijedite višak tekućine. Osvježavajuća i slatko-kisela, savršena je uz svinjetinu ili sendviče sa svinjetinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Pola glavice bijelog kupusa, sitno nasjeckanog na mandolini
- Četvrtina glavice crvenog kupusa, sitno nasjeckana na mandolini
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/4 šalice jabučnog octa + još po ukusu
- 2 žlice senfa
- 2 žlice svijetlosmeđeg šećera
- 2 mađarske voštane paprike, očistiti sjemenke i membrane te tanko narezati
- Pola crvenog luka, tanko narezanog na mandolini
- Posebna oprema: rezač povrća mandolina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, jabučni ocat, senf
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte sav kupus u velikoj zdjeli. Dodajte peršin, ocat, senf, šećer, papar, luk, malo soli i crnog papra i promiješajte. Ostavite da odstoji 30 minuta.
- Ocijedite višak tekućine iz zdjele. Prebacite kupus na gazu i lagano ga stisnite kako biste uklonili još tekućine. Vratite kupus u zdjelu i po potrebi dodajte još malo octa.
Kategorije:
Slični recepti
