Najbolja salata od kupusa prelivena octom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 116, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 432 mg, šećer 7 G.
Kalorije 116, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 432 mg, šećer 7 G.
Salata od kupusa s octom dodaje osvježavajući, kiselkast okus i savršen je dodatak bogatim mesnim jelima poput svinjetine ili pečenih rebara. Kupus može upiti puno soli i octa, stoga ne dopustite da vas količina zastraši. Ali ova šarena salata od crvenog i bijelog kupusa tek nakon nekoliko sati mariniranja u hladnjaku istinski razvija svoj živopisni okus. Prije posluživanja, prelijte salatu od kupusa maslinovim uljem. To će uravnotežiti kiselost, što će rezultirati savršenim okusom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica destiliranog bijelog octa
- 1 žlica krupne soli + još po potrebi
- 2 čajne žličice šećera
- 3/4 žličice soli od celera
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra + još po potrebi
- 1 češanj češnjaka, sitno nariban
- Pola glavice bijelog kupusa, vrlo sitno naribanog (uklonite jezgru)
- Pola glavice crvenog kupusa, vrlo sitno nasjeckane (uklonite srž)
- 4 velike mrkve, oguljene i grubo naribane
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, sol od celera, češnjak, bijeli kupus, crveni kupus, mrkva
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, sol, šećer, sol od celera, papar i češnjak. Odvojite 1/4 šalice preljeva za posluživanje. Kupus i mrkvu pomiješajte s preostalim preljevom dok se potpuno ne premažu. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat, a najviše 3 sata.
- Ocijedite salatu od kupusa u cjediljki. Prebacite salatu u zdjelu za posluživanje. Prelijte preostalim preljevom i maslinovim uljem. Po potrebi začinite solju i paprom. Promiješajte.
Kategorije:
Slični recepti
