Dvaput pečeni slatki krumpir
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 punjenih kožica
Složenost: lako
Količina: 16 punjenih kožica
Pečeni batat zanimljiva je alternativa pečenom krumpiru kada tražite nove kombinacije okusa. Njihova prirodna slatkoća savršeno je uravnotežena slanim čilijem u prahu i komadićima pržene slanine. Prvi put se batat peče cijeli, stvarajući čvrstu, hrskavu koricu. Zatim izdubite meso, pomiješajte ga s preostalim sastojcima, uključujući ribani sir i mladi luk, te ga vratite u koricu. Pecite batat drugi put da se nadjev zagrije, a zatim poslužite. Također možete unaprijed napuniti koricu nadjevom, ohladiti ih i peći neposredno prije posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 batata
- 3 žlice ulja repice (kanole)
- 110 g maslaca
- 1 šalica nasjeckane pržene slanine
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 šalice ribanog sira
- 2 žličice čili u prahu
- 3 mlada luka, tanko narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, sir, kiselo vrhnje, mladi luk, začin za čili, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
Stavite slatki krumpir na lim za pečenje i premažite ga biljnim uljem. Pecite dok ne omekša, oko 1 sat. Ostavite ga da se dovoljno ohladi da se može rukovati. - Maslac narežite na komadiće i stavite u veliku zdjelu. Dodajte slaninu i kiselo vrhnje.
- Svaki batat prerežite na pola po dužini i sastružite meso u zdjelu, pazeći da ne oštetite kožicu. Ostavite tanki sloj batata u kožici. Prazne kožice stavite na lim za pečenje.
- Zgnječite batat s maslacem, slaninom i kiselim vrhnjem. Dodajte sir, čili u prahu, mladi luk, malo soli i crnog papra i zgnječite dok ne postane glatko. Žlicom stavite nadjev u kore batata.
- Ako pečete odmah, smanjite temperaturu pećnice na 175°C (350°F) i pecite dok se sir ne otopi, a vrh nadjeva ne postane zlatno smeđe boje, oko 15 minuta.
- Ako kuhate kasnije, prekrijte punjene kore batata plastičnom folijom i stavite u hladnjak. Pecite na 175 °C dok se sir ne otopi, a nadjev ne postane zlatno smeđ, 15-20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
