Kolačići od vitraja

Glasovi: 1

Vrijeme: 3 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 kolačića

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 228, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 1 G., kolesterol 48 mg, natrij 11 mg, šećer 13 G.

Ovi prekrasni blagdanski kolačići s vitrajem u sredini dodat će čarobni dodir vašoj proslavi. Djeca će biti posebno oduševljena. Za izradu ovih šećernih kolačića od vitraja trebat će vam dva identično oblikovana, ali različitih veličina kalupa za kolačiće, poput zvijezda, i štapići bombona u nekoliko boja. Zdrobite štapiće bombona i pospite ih u izrezane kalupe za kolačiće. Otopit će se tijekom pečenja, a vitraj će ispuniti cijeli kalup za kolačiće. Izgleda apsolutno zapanjujuće!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g neslanog maslaca, sobne temperature
1 šalica šećera
2 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
3 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
1/4 šalice bombona u raznim jarkim bojama (oko 8)
Posebna opremaKalup za kolačiće u obliku zvijezde od 10 cm i kalup za kolačiće u obliku zvijezde od 5 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, jaja, lizalice

Kuhanje jela prema receptu:

Mikserom s nastavkom za miješanje miksajte maslac i šećer na srednje jakoj brzini dok ne postanu glatki, oko 2 minute. Smanjite brzinu na lagano i dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja dok se potpuno ne sjedine.
Dodajte ekstrakt vanilije, zatim polako umiješajte brašno dok se potpuno ne sjedini, po potrebi stružući stranice zdjele.

Tijesto prebacite na radnu površinu, oblikujte ga u ravni pravokutnik, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili preko noći.
Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).
Tijesto podijelite na tri dijela, jedan dio zamotajte u plastičnu foliju i vratite ga u hladnjak. Lagano pobrašnite radnu površinu i preostala dva dijela tijesta razvaljajte na debljinu od 0,5 cm, pomičući tijesto i posipajući brašnom odozgo i odozdo ako se lijepi. Izrežite što više većih zvijezda pomoću kalupa za kolačiće od 10 cm i stavite ih na pripremljene limove za pečenje.
Skupite ostatke tijesta i ponovno ih razvaljajte kako biste izrezali još kolačića. Trebali biste imati ukupno 12 zvijezda. Pomoću kalupa za kolačiće promjera 5 cm izrežite malu zvijezdu u središtu svake velike zvijezde i ostavite sa strane za drugu upotrebu. Možete ga staviti u hladnjak i peći male zvjezdice odvojeno ili ih zamrznuti za kasnije..
Stavite kalupe u hladnjak na 15-20 minuta dok se tijesto ne stisne.

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
U međuvremenu, odvojite štapiće bombona po bojama i svaku boju stavite u zasebnu plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Pokrijte vrećice kuhinjskom krpom i zdrobite bombone na male komadiće valjkom ili čekićem za meso (ne u prah). Napunite kalupe za kolačiće do dvije trećine zdrobljenim štapićima bombona.

Preostalo tijesto razvaljajte, izrežite i pecite na isti način.
Pecite kolačiće, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok ne postanu svijetlo zlatno smeđi i slatkiši se ne otope, 12-15 minuta. Ohladite ih na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.