Kroasani od vanilije
Glasovi: 3
Nakon što pomiješate brašno, maslac, jaja, šećer i vaniliju, razvaljajte tijesto u dugi valac prije nego što ga izrežete i oblikujete u kroasane. Ako kroasane pravite prvi put ili ako ih pravite s djecom, ne brinite ako vaši polumjeseci na kraju budu više nalikovali suncima, zvijezdama ili drugim nebeskim tijelima. I dalje će biti ukusni.
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 kom.
Složenost: lako
Količina: 18 kom.
Samo zato što je ovaj recept stvoren za reality show "Iron Chef America" ne znači da zahtijeva neke neobične sastojke ili posebne kulinarske vještine. Zapravo, ovi jednostavni keksi s okusom vanilije od Geoffreyja Zakariana zahtijevaju samo 8 sastojaka, a ne treba vam ni posuda za pečenje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica (110 g) brašna za pečenje
- 0,5 šalice (40 g) brašna od lješnjaka
- Mali prstohvat soli
- 7 žlica (100 g) omekšanog neslanog maslaca
- 3 žlice (40 g) kristalnog šećera
- 1 mahuna vanilije
- 1 veliki žumanjak
- Šećer u prahu za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, brašno od orašastih plodova, lješnjaci, mahuna vanilije, jaja, šećer u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte brašno za kolače, brašno od orašastih plodova i sol. Miksajte maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Razdvojite mahunu vanilije, izvadite sjemenke stražnjom stranom noža i dodajte ih maslacu zajedno sa žumanjkom. Miješajte, postupno dodajući smjesu brašna, dok ne postane glatko.
- Tijesto razvaljajte u kobasicu promjera 30 centimetara, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da se stvrdne 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Tijesto za kobasicu izrežite na 18 komada i svaki razvaljajte u oblik polumjeseca. Polumjesece stavite na papir za pečenje, s razmakom od 3 cm.
Pecite oko 14 minuta, dok keksi ne postanu zlatnosmeđi. Ostavite kiflice da se hlade na limu za pečenje nekoliko minuta. Dok su još tople, pospite ih šećerom u prahu, a zatim ih stavite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
U članku ćete pročitati Što učiniti s mahunama vanilije.
Kategorije:
Slični recepti
