Palačinke od banana i oraha s maslacem

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Ove ukusne palačinke s bogatim, orašastim okusom banane pretvorit će svako jednostavno jutro u nešto svečano. Umiješajte mljevene pekan orahe dok miješate tijesto, a kriške banane utisnite u palačinke dok pržite kako biste stvorili nadjev. Složite gotove palačinke, premažući svaku mješavinom maslaca, javorovog sirupa i meda. Palačinke možete napraviti večer prije i spremiti ih u hladnjak za ukusan preljev do jutra. Poslužite palačinke složene na pojedinačnim tanjurima, posute šećerom u prahu i kandiranim pekan orasima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Palačinke

2 šalice kiselog mlijeka ili kefira
3 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
2 šalice brašna
1,5 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 prstohvat soli
4 žlice šećera
0,5 žlice pekan oraha, pečenih i mljevenih (ne nasjeckanih)
55 g maslaca, otopljenog
3 banane, oguljene i narezane na krugove od 0,5 cm.
Javorov maslac, pogledajte recept ispod
Šećer u prahu za posluživanje
Kandirani pekan orasi, za posluživanje
Dodatna oprema1 list pergamenta ili voštanog papira

Javorovo ulje

220 g omekšalog maslaca
1/4 žlice javorovog sirupa
2 žlice meda

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, banane, pekan orasi, jaja, kiselo mlijeko, javorov sirup, med

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 95°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, jaja i vaniliju. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i šećer. Dodajte mokru smjesu suhoj smjesi i miješajte žlicom kako biste izbjegli grudice. Zatim umiješajte mljevene pekan orahe i većinu rastopljenog maslaca te sjedinite.

Zagrijte ploču za pečenje ili tavu za roštilj na srednje slaboj vatri i premažite je s malo rastopljenog maslaca kako biste spriječili lijepljenje palačinki. Ulijte tijesto u tavu.

Bilješka

Da biste dobili savršeno okrugle palačinke, tijesto ulijte na jedno mjesto i pustite da se samo raširi..
Pecite palačinke s jedne strane dok se ne stegnu, a zatim lagano utisnite banane u tijesto. Kad se na nepečenoj površini pojave mali mjehurići, okrenite palačinke i pecite dok ne porumene s druge strane, oko 8 minuta. Gotove palačinke prebacite na tanjur i držite ih toplima u pećnici dok pečete ostatak.
Prije posluživanja, narežite maslac od javorovog meda, stavite komadiće između složenih palačinki i pecite u pećnici 1,5 minutu dok se maslac ne otopi. Pospite šećerom u prahu i kandiranim pekan orasima.

Javorovo uljeU zdjeli špatulom zgnječite maslac s javorovim sirupom i medom dok se dobro ne sjedine. Smjesu zarolajte u tuljac u papiru i uvijte krajeve. Ohladite 30 minuta.