Veganske palačinke od banane
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 12-14 kom.
Složenost: lako
Količina: 12-14 kom.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 13
Kalorije 116, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 138 mg, šećer 7 G.
Veličina porcije: 1 od 13
Kalorije 116, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 138 mg, šećer 7 G.
Zrela banana, koja se često koristi u veganskim receptima, ovdje služi dvostrukoj svrsi: zamjenjuje jaja i dodaje ukusan okus palačinkama. U ovom slučaju, što je banana tamnija, to bolje! Za prženje je najbolje koristiti neslani veganski maslac, koji palačinkama daje tradicionalni okus, ali kokosovo ulje će poslužiti u krajnjem slučaju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice vrhunskog brašna (vidi napomenu)
- 7,5 žličica veganskog kristalnog šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 0,5 žličice krupne soli
- 1 velika vrlo zrela banana, zgnječena (oko 1/2 šalice)
- 1 i 1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka, sobne temperature
- 3 žlice neslanog veganskog maslaca, rastopljenog i ohlađenog, plus dodatno za posluživanje
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- Javorov sirup za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, prašak za pecivo, banane, bademovo mlijeko, maslac, ekstrakt vanilije, javorov sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte zgnječene banane, bademovo mlijeko, maslac i vaniliju dok ne postane glatko. Umiješajte smjesu banana u smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko (u redu je ako ima nekoliko grudica).
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri i namažite je maslacem. Ulijte 1/4 šalice smjese u tavu za svaku palačinku i pecite dok donja strana ne postane zlatno smeđa, a gornja ne počne mjehuriti, 1 1/2 do 2 minute. Ako palačinke gore, smanjite vatru. Okrenite ih i nastavite peći dok s druge strane ne postanu zlatno smeđe, još 1 do 2 minute. Prebacite palačinke na tanjur. Ponovite s preostalom smjesom, premažući tavu maslacem po potrebi. Poslužite palačinke s maslacem i javorovim sirupom.
Bilješka
Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Izravno vađenje iz vrećice zbit će brašno, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
