Trobojni božićni kolačići iz preše za šprice

Glasovi: 1

Kako napraviti - Trobojni božićni kolačići iz preše za špricu

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 45 kolačića

Ovi veseli božićni vijenci od keksića savršen su dodatak vašim blagdanskim slatkišima. Jednostavni su za napraviti, bez muke ili glazure. Trebat će vam vrećica za ukrašavanje i kalup za kekse u obliku vijenca. Jednostavno obojite dijelove tijesta crvenom i zelenom prehrambenom bojom, naizmjenično napunite vrećicu za ukrašavanje smjesom, oblikujte kekse i pecite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g neslanog maslaca, sobne temperature
2/3 šalice šećera
1/4 žličice ekstrakta badema
1/4 žličice ekstrakta vanilije
1 veliko jaje
2,5 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
1/4 čajne žličice krupne soli
Zelena gel boja za hranu za bojanje tijesta
Crvena gel boja za hranu za bojanje tijesta
Posebna opremapreša za kolačiće s diskom u obliku vijenca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt badema

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).
U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac i šećer na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Dodajte ekstrakt badema i jaje te miksajte dok ne postane glatka.

Smanjite brzinu miksera na najniže, dodajte brašno i sol te umijesite tijesto.
Gotovo svo tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, a u zdjeli ostavite 1/4 šalice tijesta. Preostalom tijestu u zdjeli dodajte dovoljno zelene prehrambene boje u gelu da ga obojite u jarko zeleno, poput vijenca, 3-4 kapi. Miksajte na maloj brzini dok tijesto ne postane potpuno zeleno.
Tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i lagano mijesite dok se ne sjedini. Operite lopaticu i zdjelu miksera.

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
Vratite 1/4 šalice preostalog bijelog tijesta u zdjelu. Dodajte dovoljno crvene prehrambene boje u gelu da dobijete jarko crvenu boju poput vatrogasnog kamiona, 3-4 kapi. Miksajte na maloj brzini dok tijesto ne postane potpuno crveno.
Okrenite ga na pobrašnjenu radnu površinu i lagano ga umijesite u kuglu.
Otkinite 2 komada bijelog tijesta, svaki veličine oko 4 cm, i stavite ih u prešu za kolačiće; dodajte 1 komad zelenog tijesta, veličine oko 2 cm, i 1 komad crvenog tijesta, veličine oko 2 cm.
Ponavljajte ovaj uzorak dok se šprica ne napuni (neće primiti svo tijesto). Pričvrstite disk u obliku vijenca na špricu prema uputama proizvođača.
Istisnite kolačiće na čisti lim za pečenje. Ponovite isti postupak još dva puta i istisnite tijesto.
Pecite u 2 ture dok keksi ne postanu čvrsti, ali ne i porumene, 8 do 10 minuta. Ostavite kekse da se hlade na limu za pečenje 1 minutu, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade, oko 30 minuta.
Ispecite jednu turu i ostavite da se ohladi. Kolačići se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana..