Medeni biscotti s pistacijama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 15
Složenost: lako
Porcije: 15
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 190, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 4,5 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 2 G., kolesterol 28 mg, natrij 142 mg, šećer 1 G.
Kalorije 190, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 4,5 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 2 G., kolesterol 28 mg, natrij 142 mg, šećer 1 G.
Integralno pšenično brašno daje ovim biscottima suptilan okus orašastih plodova koji se prekrasno slaže s notama pistacija i toplim medom. Kolačići su hrskavi, taman s pravom količinom slatki i savršeni uz šalicu kave ili čaja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 i 1/4 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 0,5 šalica šećera
- 2 žlice meda
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica limunove korice
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica neslanih oljuštenih pistacija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, jaja, korica limuna, pistacije, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte svo brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli miksajte šećer, med, jaja, ulje, koricu, sok od limuna i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko. Dodajte suhe sastojke malo po malo dok ne dobijete tijesto. Umiješajte pistacije.
- Tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i nekoliko puta ga premijesite. Oblikujte štrucu duljine otprilike 15 cm i širine 7 cm. Stavite je na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi 15 minuta.
- Nazubljenim nožem narežite dijagonalno na ploške debljine 1 cm. Stavite na lim za pečenje i pecite 10 minuta. Okrenite kolačiće i pecite još 5-10 minuta dok ne porumene. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
