Kulfi od breskve s pistacijama

Glasovi: 1

Kako napraviti breskvini kulfi s pistacijama

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 182, ukupne masti 13 G., zasićene masti 7 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 42 mg, natrij 75 mg, šećer 13 G.

Napravite tradicionalni indijski sladoled kulfi sa svježim breskvama, pistacijama i prstohvatom kardamoma, koji dodaje pikantnu notu voćnoj slatkoći deserta. Ako nemate kalupe za sladoled, papirnate čašice od 90 ml će poslužiti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica tečnog vrhnja
340 g nezaslađenog kondenziranog mlijeka
1/4 šalice šećera
1/4 žličice mljevenog kardamoma
2 prstohvata soli
3 psa, nasjeckana
1/4 šalice nasjeckanih pečenih pistacija

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: koncentrirano mlijeko, krema, pistacije, kardamom

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi pomiješajte vrhnje za kuhanje i nezaslađeno kondenzirano mlijeko i zakuhajte. Kuhajte uz često miješanje dok se tekućina ne zgusne i ne prekrije stražnju stranu žlice, oko 15 minuta. Dodajte šećer, kardamom i sol. Ostavite da se potpuno ohladi.
Kremastu smjesu izmiksajte s breskvama u blenderu; procijedite kroz fino sito u zdjelu.

Ravnomjerno ulijte u 10 papirnatih čašica od 90 ml, zatim pospite pistacijama. Stavite u zamrzivač, a kada se kulfi malo stegne, u svaku porciju umetnite drveni ražnjić. Zamrznite dok se potpuno ne stegne.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Miješalica / Ljetna jela / Deserti / Voćni deserti / Sladoled, sorbeti / Food Network - recepti / Indijska kuhinja

Zbirke recepata