Svečana basmati riža s pistacijama i mentom

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Najvažniji korak u ovom receptu je tostiranje začina. Tostirajte sjemenke kumina i korijandera na maslacu kako biste produbili njihov okus i uklonili svaku oštrinu. To stvara osnovni okus riže, koji se osvježava dodatkom slatkih sjemenki nara i mente.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 i 1/4 žlice basmati riže
0,5 žličice sjemenki kima
0,5 žličice mljevenog korijandera
0,5 žlice sjemenki nara
1/4 šalice nasjeckane mente
1/4 šalice pistacija

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: basmati riža, korijandar, kim, korica limuna, pistacije, metvica, nar, korijen đumbira, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

U loncu na maslacu pržite 2 žličice nasjeckanog đumbira i češnjaka 2 minute. Dodajte 0,5 žličice sjemenki kima, mljevenog korijandera i 2 trakice limunove korice; pržite 2 minute.
Dodajte 1 1/4 šalice basmati riže, 2 šalice vode i 0,5 žličice krupne soli. Zakuhajte, zatim poklopite i pirjajte 10 minuta. Maknite poklopac i kuhajte još 3 minute. Promiješajte vilicom, začinite solju i ostavite da odstoji 5 minuta. Umiješajte 0,5 šalice sjemenki nara i 1/4 šalice nasjeckane mente i pistacija.

Recept Basmati riža s indijskim oraščićima i grožđicama.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Prilozi / Žitarice, mahunarke / Food Network - recepti

Slični recepti