Desert od zlatnog lonca
Glasovi: 4
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 528, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 11 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 81 G., vlakno 3 G., kolesterol 41 mg, natrij 336 mg, šećer 46 G.
Kalorije 528, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 11 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 81 G., vlakno 3 G., kolesterol 41 mg, natrij 336 mg, šećer 46 G.
Ovaj desert za odrasle stvoren je posebno za Dan svetog Patrika, ali je savršen i za vrući ljetni dan. Ledena kava s osvježavajućom kuglicom sladoleda od mente i kapljicom irskog viskija poslužuje se s hrskavim biscottijem od kima i grožđica. Umočite biscotti u kavu i otopljeni sladoled i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Biscotti
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 2 žličice kima
- 0,5 žličice sode
- 1/4 čajne žličice krupne soli
- 0,5 šalice zlatnih grožđica
- 3/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
- 4 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
- 2 žlice šećera
Skupština
- 3 šalice kave
- Irski viski, po ukusu
- 1,5 litara sladoleda od mente s komadićima čokolade
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kiselo mlijeko, kefir, grožđica, kim, kava, Irski viski
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Biscotti:
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kim, sodu bikarbonu i sol; dodajte grožđice. Dodajte kiselo mlijeko i miješajte drvenom žlicom dok se ravnomjerno ne rasporedi. Oblikujte tijesto u kuglu, a zatim je prebacite na pripremljeni lim za pečenje. Oblikujte mali kruh, dug 20 cm i širok 12 cm. Pecite dok ne porumeni, oko 45 minuta. - Izvadite iz pećnice i smanjite temperaturu na 175 °C (350 °F). Ostavite kruh da se hladi 30 minuta, zatim ga prebacite na dasku za rezanje i dijagonalno narežite na kriške debljine 0,5 cm. Kriške stavite prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje bez papira za pečenje, premažite rastopljenim maslacem i pospite šećerom. Pecite dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe boje, oko 20 minuta. Prebacite biscotti na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.
- Sastavite desert:
Napunite 6 šalica do pola kavom i dodajte malo viskija. U svaku šalicu dodajte 2 kuglice sladoleda i poslužite s biscottijem.
Kategorije:
Slični recepti
