Začinjene kokice s orašastim plodovima, začinskim biljem i sušenim brusnicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Ako planirate filmsku večer, nema boljeg zalogaja od kokica. Napravite posebne kokice koje nećete naći ni u kinu tako što ćete u zdjeli pomiješati razne sastojke: kokice, pekan orahe, sušene brusnice, začinsko bilje, hrskavu kadulju, čips od jabuke i sve to preliti začinjenim maslacem. Stvorit ćete uistinu intrigantnu mješavinu okusa, ali svoje kokice možete personalizirati i s drugim orašastim plodovima ili suhim voćem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice kokica
- 6 žlica biljnog ulja
- 12 listova kadulje
- 4 žlice (60 g) maslaca
- 2 žličice začini za piletinu
- 2 šalice grubo nasjeckanih pekan oraha
- 2 šalice zdrobljenih čipsa od jabuke
- 1,5 šalice suhih brusnica
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog peršina
- 1 žlica sitno nasjeckanog ružmarina
- 1 žlica sitno nasjeckanog timijana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokice, čips od jabuke, pekan orasi, sušene brusnice, ružmarin, timijan, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- U veliku tavu ili kotao ulijte 3 žlice biljnog ulja, dodajte nekoliko zrna kukuruza i zagrijavajte na srednjoj vatri dok jedno ne pukne. Zatim dodajte preostali kukuruz, čvrsto pokrijte i kuhajte, povremeno protresajući tavu, dok pucketanje ne prestane, 3-5 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte preostale 3 žlice biljnog ulja u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu listova kadulje i pržite dok ne postanu hrskavi, oko 3 sekunde, a zatim ih šupljikavom žlicom prebacite na papirnate ručnike. Začinite solju i na isti način skuhajte preostalu kadulju.
- U maloj tavi na srednjoj vatri otopite maslac i umiješajte začin za perad. U velikoj zdjeli pomiješajte kokice, pekan orahe, čips od jabuke, sušene brusnice, peršin, ružmarin i majčinu dušicu. Prelijte maslacem sa začinskim biljem, začinite solju i promiješajte. Pospite hrskavom kaduljom.
Kategorije:
Slični recepti
