Ljutkaste kokice na štednjaku
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 99, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 8 mg, natrij 291 mg, šećer 0 G.
Kalorije 99, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 8 mg, natrij 291 mg, šećer 0 G.
Ove slatke kokice kuhaju se na štednjaku na maslacu, a malo soli, cimeta i kajenskog papra daju im cijeli niz okusa. Maslac će prskati, stoga upotrijebite tešku tavu s visokim stranicama ili još bolje, nizozemski lim za pečenje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 žlice maslaca
- 0,5 žlice kukuruznih zrna za kokice
- 3 žlice šećera
- 1 čajna žličica fine soli
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice kajenskog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokice, mljeveni kajenski papar, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Na radnu površinu stavite držač za lonce ili kuhinjsku krpu, papirnatu vrećicu za kupnju ili veliki lim za pečenje. Zagrijte biljno ulje u velikom woku ili tavi s debelim dnom na srednjoj vatri. Ubacite nekoliko zrna kukuruza u ulje. Nakon što puknu, prijeđite na sljedeći korak.
- Nakon što se ulje dovoljno zagrije, dodajte maslac i brzo miješajte kako ne bi zagorjelo. Dodajte sve kokice odjednom i promiješajte (maslac se možda neće potpuno otopiti). Odmah dodajte šećer i ponovno promiješajte. Pokrijte tavu i lagano je protresite naprijed-natrag na plameniku, držeći je na mjestu rukavicom za pećnicu ili ručnikom. Nastavite tresti dok sve kokice ne puknu.
- Čim se pauze između pucketanja povećaju na 1-2 sekunde, odmah isključite vatru. To znači da su kokice gotovo gotove. Pazite da ih ne prekucate. Prebacite kokice u papirnatu vrećicu ili lim za pečenje i pospite solju, cimetom i kajenskim paprom. Ostavite da se ohlade nekoliko minuta prije nego što ih prebacite u zdjelu. Oprez: šećer jako zagrije kokice!
Kategorije:
Slični recepti
