Svečane kokice od bijele čokolade

Glasovi: 1

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 14. stoljeće

Ove slatko-slane kokice savršen su dodatak svakoj dječjoj rođendanskoj proslavi. Kokice su premazane rastopljenom bijelom čokoladom i pomiješane sa šarenim mrvicama, stvarajući živopisne jestive konfete koji će svima podići raspoloženje. Ove svečane kokice mogu se napraviti unaprijed i čuvati u dobro zatvorenoj posudi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice zrna kokica
1 žlica biljnog ulja
280 g bijele čokolade, nasjeckane
110 g (8 žlica) neslanog maslaca, narezanog na komadiće
1 žlica prirodnog ekstrakta vanilije
3/4 žličice fine soli
0,5 šalice šećera u prahu
0,5 šalica raznobojnih mrvica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kokice, bijela čokolada, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite zrna kokica i ulje u veliku, široku tavu, promiješajte da se oblože, pokrijte i zagrijavajte na srednjoj vatri. Čim čujete pucketanje, protresite tavu i kuhajte dok se pucketanje ne smiri, oko 8 minuta. Maknite tavu s vatre i prebacite kokice u veliku zdjelu.
U velikom loncu zakuhajte nekoliko centimetara vode. Na vrh lonca stavite dobro prianjajuću zdjelu (ne smije dodirivati vodu). Dodajte čokoladu, maslac, ekstrakt vanilije i sol te zagrijavajte, povremeno miješajući, dok se sva čokolada i maslac ne otope. Masnoća od čokolade i maslaca će se odvojiti, što je normalno. Izvadite zdjelu iz lonca i snažno umiješajte šećer u prahu. Smjesa bi trebala biti gusta i kremasta.

Prelijte čokoladnu glazuru preko kokica, dodajte mrvice, a zatim rukama promiješajte kokice da se ravnomjerno premažu bijelom čokoladom. Stavite kokice na lim za pečenje da se glazura stegne, oko 30 minuta. Kokice možete ostaviti i u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi preko noći.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Svečana jela / Rođendan / Deserti / Žitarice za doručak, granola, müsli / Predjela / Grickalice / Food Network - recepti

Zbirke recepata