Kokice s maslacem (kao u kinu)
Glasovi: 4
Vrijeme:
Složenost: lako
Složenost: lako
Kokice možete napraviti kod kuće koje su jednako ukusne i hrskave kao one u kinu. U nastavku slijedi recept za preljev koji možete koristiti za prelijevanje kokica ili tostiranje zrna. Kina koriste biljno ulje s okusom maslaca za premazivanje kokica; ima niži udio vode od pravog maslaca, što rezultira hrskavijim kokicama. Visokokvalitetni ghee ima isti učinak. Napravite ghee na najjednostavniji način - u mikrovalnoj pećnici - i koristite ga ne samo na kokicama već i na bilo kojem jelu, čineći ga još ukusnijim.
Preporučujemo
Recept:
Otopite 220 g maslaca u staklenoj zdjeli u mikrovalnoj pećnici. Ostavite da odstoji nekoliko minuta; maslac će se odvojiti u tri sloja. Skinite gornji sloj, a zatim polako ulijte pročišćeni maslac u posudu otpornu na toplinu; bacite donji sloj. Upotrijebite 3 žlice vrućeg rastopljenog maslaca za 10 šalica kokica; ostatak spremite u hladnjak (odličan je za prženje).
Kategorije:
Slični recepti
