Kokice od vanilije
Glasovi: 3
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 žlica.
Složenost: lako
Količina: 8 žlica.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 62, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 291 mg, šećer 1 G.
Kalorije 62, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 291 mg, šećer 1 G.
Za razliku od drugih slatkih grickalica ili deserta, kokice imaju puno manje kalorija i bogate su vlaknima. Ovaj recept koristi samo dvije čajne žličice šećera i kokosovog ulja. Zajedno daju bogat okus. Dodajte prirodne sjemenke vanilije i cimeta za zaista divnu aromu! Dašak soli prekrasno će uravnotežiti slatkoću kokica. Melissa de Arabian kuha svoje kokice na starinski način - u loncu na štednjaku, a ne u mikrovalnoj pećnici. Ova metoda traje nekoliko dodatnih minuta, ali rezultati se isplate. Budite oprezni s vrućim kokicama: šećer će ih učiniti još toplijima nego što izgledaju!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žličice granuliranog šećera
- 1 čajna žličica fine ili kuhinjske soli
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 2 žlice kokosovog ulja
- 1/3 šalice zrna kokica
- Jedan cijeli ili pola mahune vanilije, prerezati na pola po dužini i izstrugati sjemenke
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokice, mahuna vanilije, kokosovo ulje, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte šećer, sol i cimet u maloj zdjeli i ostavite sa strane. Na radnu površinu stavite lim za pečenje s rubom ili veliku papirnatu vrećicu.
- Zagrijte kokosovo ulje u velikoj tavi s debelim dnom ili nizozemskom loncu na srednjoj vatri 1 minutu. Dodajte 2 zrna kukuruza. Nakon što puknu, dodajte sastrugane sjemenke vanilije i promiješajte. Odmah ulijte preostala zrna kukuruza, pričekajte 10 sekundi, a zatim brzo umiješajte smjesu šećera i cimeta. Pokrijte tavu, ostavljajući poklopac lagano otvoren (od sebe) kako bi para mogla izlaziti.
- Stavite rukavice za pećnicu i protresite tavu iznad plamenika. Nastavite tresti dok većina kokica ne pukne, s pauzom od 1-2 sekunde između pucketanja.
- Odmah isključite vatru, skinite poklopac i pažljivo ulijte kokice na lim za pečenje ili u papirnatu vrećicu. Ostavite da se hlade barem 5 minuta prije jela (budite oprezni: šećer će kokice jako zagrijati!).
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
