Zdrave kokice s okusom sira i tacosa

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 170, ukupne masti 11 G., zasićene masti 6 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 3 G., kolesterol 25 mg, natrij 360 mg, šećer 2 G.

Tajni sastojak ovih kokica je nutritivni kvasac dodan mješavini začina za taco. Bogat je proteinima i vitaminom B12 te ima ugodan okus sira, savršen za smanjenje kalorija. Nutritivni kvasac može se pronaći u trgovinama zdrave hrane ili naručiti putem interneta. Mješavina začina koju napravite dovoljna je za tri porcije kokica. Pospite je preko vrućih kokica, dodajući rastopljeni maslac, za predivno pikantan okus meksičkog tacosa. Djeca će obožavati jesti ove kokice i pripremati ih s vama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kokice

0,5 žlice kukuruznih zrna za kokice
1 čajna žličica maslinovog ulja
3 žlice neslanog maslaca, otopljenog
Posebna opremamlinac za začine

Mješavina začina za taco

20 velikih sušenih rajčica (ne u ulju; oko 90 g), narezanih na trakice širine 0,5 cm.
2 žlice nutritivnog kvasca
2 žličice čili u prahu
2 žličice mljevenog kima
1 čajna žličica sušenog origana
Prstohvat kajenskog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kokice, začin za taco, sušene rajčice, začin za čili, kim, mljeveni kajenski papar, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite mješavinu začina:

Polovicu trakica sušenih rajčica stavite u jednom sloju na tanjur prikladan za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, provjeravajući teksturu između svake mikrovalne pećnice, dok se trakice ne počnu učvršćivati, ali su još uvijek crvene i lagano savitljive, 1-2 minute. Mogu početi tamniti i imati gorak okus ako se predugo zagrijavaju. Ostavite da odstoji dok se rajčice ne ohlade i potpuno stvrdnu, oko 2 minute. Ponovite s preostalim trakicama rajčice.
Ohlađene trakice rajčice stavite u mlinac za začine i sameljite u fini prah. Bacite sve nemljevene komadiće. Dodajte prehrambeni kvasac. čili u prahu, kumin, origano, kajenski papar i 1 žličicu soli te sameljite u fini prah.
Izlaz : 8 žlica.

Napravite kokice s okusom tacosa:

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kukuruz. Kad jedno zrno pukne, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte, neprestano tresući tavu, dok pucketanje ne prestane. Ulijte rastopljeni maslac i miješajte da se kokice oblože. Dodajte 2 žlice začina za taco i 1/2 žličice soli te ponovno promiješajte da se ravnomjerno oblože.
Preostalu mješavinu začina za tacos čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 2 tjedna. Imat ćete dovoljno mješavine za tri porcije kokica.