Kobler od borovnica i breskvi s malinama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10
Domaća pita ispod tijesta, s nadjevom od bobičastog voća zgusnutim škrobom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 6 žlica (90 g) maslaca, narezanog na male komadiće, plus još za podmazivanje
- 1,5 šalice višenamjenskog brašna, plus još za razvaljanje tijesta
- 1/3 šalice šećera
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 šalice tečnog vrhnja, plus još za podmazivanje
- Krupni šećer za posipanje
Punjenje
- 1,3 kg breskvi, bez koštica, tanko narezanih
- 2/3 šalice šećera
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- Naribana korica i sok od 1/2 naranče
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 200 g malina
- 200 g borovnica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, borovnica, malina, muškatni oraščić, Narančina korica, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, prhko tijesto, krema, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- Namažite kalup za pečenje dimenzija 22 x 33 cm. Pripremite tijesto za kolačiće: u srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, muškatni oraščić i sol. Dodajte maslac i miješajte prstima dok smjesa ne dobije zrnca veličine graška.
Dodajte vrhnje za kuhanje i miješajte dok se smjesa ne zgusne. Prebacite na pobrašnjenu površinu i razvaljajte na debljinu od 0,6 cm. Zamrznite 10 minuta. - Zagrijte pećnicu na 180ºC.
Priprema nadjevaU zdjeli pomiješajte breskve, šećer, kukuruzni škrob, koricu naranče, sok i vaniliju. Lagano umiješajte bobičasto voće. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje. - Iz ohlađenog tijesta izrežite krugove okruglim kalupima za kekse. Posložite krugove na nadjev; premažite ih kremom za šlag i pospite krupnim šećerom. Pecite dok keksi ne postanu zlatno smeđi, a nadjev ne počne mjehuriti, 50 minuta do 1 sat. Ohladite na rešetki za hlađenje.
Recept domaća pita punjeno borovnicama, malinama i jagodama pod poklopcem od tijesta.
Kategorije:
Slični recepti
