Bourbon Cobbler s borovnicama i breskvama s roštilja

Glasovi: 1

Kako napraviti - Bourbon Cobbler od borovnica i breskvi s roštilja

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: prosjek
Porcije: 4 - 6

Bourbon Cobbler s borovnicama i breskvama s roštilja - recept korak po korak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Punjenje

5 narezanih breskvi
3/4 šalice borovnica
1/4 šalice burbona
1/4 šalice šećera
2 žlice kukuruznog škroba
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1/4 žličice naribane limunove korice
1 čajna žličica limunovog soka
1/2 žličice ekstrakta vanilije

Preljev

1 šalica brašna
1 šalica zobenih pahuljica
1/2 šalice šećera
1/2 žličice soli
170 g maslaca, narezanog na male kockice
2 žlice vrhnja za kuhanje
1 litra jogurta od vanilije za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, borovnica, burbon, zobene pahuljice, prhko tijesto, krema, jogurt, cimet, korica limuna, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, škrob, streusel

Kuhanje jela prema receptu:

Naložite vatru i pričekajte dok se plamen ne ugasi, a ugljen ne zažari crveno od bijelog pepela.

Napravite nadjevU velikoj zdjeli pomiješajte breskve, borovnice, burbon, šećer, kukuruzni škrob, cimet, koricu limuna, sok od limuna i vaniliju. Dobro promiješajte. Ostavite sa strane.
Napravite preljevU drugoj velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, šećer i sol. Dodajte narezan maslac i umiješajte ga u brašno rukama ili mikserom. Miksajte dok smjesa ne postane grudasta. Dodajte vrhnje za kuhanje i dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Možete koristiti kao preljev zobene müsli.

Ulijte nadjev u tava od lijevanog željeza Ili kotao promjera 30 cm s poklopcem. Rasporedite nadjev po vrhu, a zatim pokrijte poklopcem. Stavite tavu preko vrućeg ugljena, pazeći da nema plamena. Žaračem ili drugim alatom stavite ugljen na poklopac. Kuhajte 45 do 50 minuta, okrećući tavu za 90 stupnjeva svakih 10 minuta kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.

Bilješka

U početku dodajte puno drva u vatru kako biste dobro zagrijali ugljen. Dodajte još vrućeg ugljena na vrh 2 ili 3 puta tijekom kuhanja kako biste gornji dio održali vrućim. Kad je kobler gotov, nadjev će mjehuriti po rubovima..
Poslužite pitu direktno iz kalupa s jogurtom od vanilije sa strane.

Također možete peći kolač od borovnica i breskvi Nepokriveno pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30 do 35 minuta, ovisno o količini nadjeva.