Kobler od breskve i maline s poklopcem od tijesta
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Kobler od breskve i maline s poklopcem od tijesta - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 1 i 3/4 šalice višenamjenskog brašna, plus dodatno za valjanje
- 1/4 šalice šećera, plus još za posipanje
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 110 g hladnog maslaca, narezanog na kockice
- 1/8 šalice tečnog vrhnja, plus još za podmazivanje
Punjenje
- 5 velikih breskvi, oguljenih i narezanih na komadiće
- 1 šalica malina
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 2 žlice brašna
- 1/2 šalice meda
- 1 žlica limunovog soka
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, malina, vrhunsko brašno, prhko tijesto, krema, korica limuna, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, cimet, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C.
Napravite gornji dioU velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i muškatni oraščić. Rukama ili blenderom miješajte maslac dok smjesa ne postane veličine zrna brašna.
Dodajte vrhnje i dobro promiješajte vilicom. Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu površinu i premijesite ga 4 ili 5 puta. Razvaljajte ga u krug debljine 2 cm, a zatim nožem ili čašom istisnite kolačiće. Kolačiće stavite na lim za pečenje. - Priprema nadjevaOtopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte breskve, brašno, med, sok od limuna, koricu limuna, vaniliju, cimet i muškatni oraščić te pirjajte, povremeno miješajući, oko 5 minuta; dodajte maline. Prelijte keksima. Premažite kekse vrhnjem i lagano pospite šećerom.
- Stavite tavu u pećnicu i pecite dok breskve ne počnu cvrčati, a keksi se ne stegnu, oko 25 minuta. Ako keksi prebrzo porumene, labavo ih prekrijte folijom. Malo ohladite prije posluživanja.
U ovome Kobljer od breskve i maline Za bogatiju boju možete dodati borovnice.
Kategorije:
Slični recepti
