Pecivo od breskve i cimeta u sporom kuhalu

Glasovi: 1

Kako napraviti kobbler od breskve i cimeta u sporom kuhalu

Ovaj sporo kuhani kolač od breskvi savršen je sa smrznutim breskvama i vrlo ga je lako napraviti. Dodajte malo tostiranih pekan oraha za južnjački štih.

Vrijeme: 4 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Pita s nadjevom od breskve zgusnutim škrobom i prelivenim šlagom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Nadjev od breskve

700 g smrznutih breskvi
Maslac za podmazivanje tepsije
3 žlice kukuruznog škroba
2 žlice soka od naranče
2/3 šalice šećera

Prhko tijesto

1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
3 žlice granuliranog šećera
1 čajna žličica praška za pecivo
Prstohvat fine soli
4 žlice (60 g) maslaca, narezanog na male komadiće
3/4 šalice mlijeka
1/4 do 1/2 čajne žličice ekstrakta badema
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice mljevenog đumbira

Šlag

1/2 šalice tečnog vrhnja
1/4 šalice kiselog vrhnja
2 žlice šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, Sok od naranče, ekstrakt badema, mljeveni đumbir, cimet, šećer u prahu, prhko tijesto, vrhunsko brašno, mlijeko, krema, kiselo vrhnje, škrob

Kuhanje jela prema receptu:

Za nadjevNamažite sporo kuhalo od 6 litara maslacem. U maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, sok od naranče i 1 žlicu vode. Dodajte ovu smjesu, breskve i kristalni šećer u sporo kuhalo; promiješajte.
Za testU velikoj zdjeli pomiješajte brašno, 2 žlice šećera, prašak za pecivo i sol. Dodajte maslac i miješajte rukama dok brašno ne dobije komadiće veličine graška. Dodajte mlijeko i ekstrakt badema te miješajte drvenom žlicom dok ne dobijete vlažno tijesto.

Tijesto rasporedite preko nadjeva od breskvi. Preostalu žlicu šećera pomiješajte s cimetom i đumbirom te pospite po tijestu. Pokrijte sporo kuhalo i stavite ga na 3-4 sata. U slagaču bi se trebali stvoriti mjehurići i tijesto bi trebalo biti gotovo. Ohladite 20 minuta prije posluživanja.
Za šlagU srednjoj zdjeli pomiješajte gusto vrhnje, kiselo vrhnje i šećer u prahu te dobro miksajte električnim mikserom dok smjesa ne dobije srednje čvrste vrhove.

Stavite cobbler u zdjelice i prelijte šlagom.

Recept Breskva i cimet.