Pita od borovnica i breskvi

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: prosjek
Porcije: 6 - 8

Korak-po-korak recept za pripremu pite od borovnica i breskvi s mrvičastim bademima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Punjenje

0,25 šalica instant tapioka perlica
450 g smrznutih borovnica, odmrznutih i ocijeđenih, ili 1,5 šalica svježih borovnica
450 g smrznutih breskvi, odmrznutih, ili 3 velike svježe breskve, tanko narezane
0,5 šalice smeđeg šećera
2 žlice limunovog soka
2 žličice ekstrakta vanilije
1,5 žličice mljevenog cimeta
Korica 1 limuna
Gotovo sjeckano prhko tijesto za pitu promjera 22 cm.
1 lagano umućeni bjelanjak
Maslac za podmazivanje tepsije

Mrvičasti preljev

0,5 šalice sjeckanih badema
110 g ohlađenog maslaca, narezanog na komadiće od 1 cm.
0,5 šalica zobenih pahuljica
0,5 šalice bademovog brašna
0,5 šalice smeđeg šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: borovnica, breskve, tapioka, prhko tijesto, smeđi šećer, sok od limuna, zobene pahuljice, bademovo brašno, ekstrakt vanilije, badem, cimet, streusel

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 190°C. Namažite keramičku ili staklenu posudu za pitu promjera 22 cm maslacem.
Pripremite nadjevPerle tapioke sameljite u multipraktiku ili mlincu za začine dok ne postanu glatke, oko 1 minutu. U srednjoj zdjeli pomiješajte borovnice, breskve, šećer, sok od limuna, vaniliju, cimet, koricu limuna i tapioku.

Razvaljajte tijesto za pitu i stavite ga u kalup. Premažite unutrašnjost tijesta bjelanjkom.
Pripremite preljevU multipraktiku usitnite bademe, maslac, zobene pahuljice, brašno i šećer dok se fino ne samelju.

Nadjev prelijte preko tijesta. Pospite mrvicama i pecite dok vrh ne postane zlatno smeđe boje, oko 55 minuta. Ako rubovi tijesta počnu prebrzo smeđiti nakon 30 minuta, prekrijte rubove pite trakama folije. Ohladite pitu 30-40 minuta prije rezanja.

Ovo možeš kuhati domaća pita s nadjevom od ostalog bobičastog voća.