Sendvič kolačići s whoopie pitama i začinjenom bundevom i čokoladom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Začinjene sendvič kolačiće od bundeve i čokolade s whoopie pitom

Vrijeme: 2 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 sendvič keksa

Sendvič kolačići od začinjene bundeve s čokoladom i whoopie pitom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
0,66 šalica kakao praha
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica fine soli
1,25 šalice smeđeg šećera
150 g maslaca na sobnoj temperaturi
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1 veliko jaje
1 žlica dobro izmiješane kiselo mlijeko

Punjenje

110 g krem sira sobne temperature
2 žlice (30 g) maslaca sobne temperature
0,25 žlice. pire od bundeve
0,5 šalice šećera u prahu
0,25 žličice začina za pitu od bundeve (muškatni oraščić, piment, klinčić)
Prstohvat fine soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, pire od bundeve, začin za pitu od bundeve, šećer u prahu, smeđi šećer, jaja, kiselo mlijeko, ekstrakt vanilije, kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite kolačićeObložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje i poprskajte ih sprejem za pečenje koji se ne lijepi.

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli električnim mikserom miksajte smeđi šećer, maslac i vaniliju na velikoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Dodajte jaje i miksajte dok se ne sjedini. Smanjite brzinu na lagano i dodajte smjesu brašna u 3 navrata, naizmjenično s mlaćenicom. Miksajte tek toliko da se sjedini.
Stavljajte tijesto na lim za pečenje, 1 žlicu po 1, na razmaku od 2,5 cm. Navlažite prste, pažljivo oblikujte svaki dio u krug i zagladite vrhove. Ohladite u hladnjaku dok se ne stegne, oko 30 minuta.

Postavite rešetke pećnice u donju i gornju trećinu i zagrijte pećnicu na 200°C.

Pecite dok vrhovi kolačića ne postanu čvrsti, 10-12 minuta, okrećući lim za pečenje na pola pečenja. Ohladite na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Pripremite nadjevMiksajte krem sir i maslac mikserom na velikoj brzini dok ne postanu glatki i kremasti. Dodajte pire od bundeve i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte šećer. začini za pitu od bundeve i sol, promiješajte pjenjačom da se sjedini.

Polovicu kolačića stavite donjom stranom prema gore i na vrh stavite 1 žlicu nadjeva. Prekrijte drugom polovicom kolačića i lagano pritisnite da se nadjev rasporedi po rubovima. Ohladite sendvič kolačiće u hladnjaku oko sat vremena prije posluživanja.

Dvostruki recept sendvič keksi sa slojem sljeza.