Pita od paprene metvice
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 300, ukupne masti 14 G., zasićene masti 8 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 1 G., kolesterol 47 mg, natrij 113 mg, šećer 27 G.
Kalorije 300, ukupne masti 14 G., zasićene masti 8 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 1 G., kolesterol 47 mg, natrij 113 mg, šećer 27 G.
Ovi mekani kolači mogu postati suhi ako se prepeču, stoga ih dobro pratite tijekom pečenja. Dodajte ekstrakt paprene metvice u glazuru postupno, kap po kap, kako biste izbjegli da okus postane previše dominantan. Okus metvice će se pojačati kako se kolači natapaju, stoga ako ih pripremate unaprijed, upotrijebite manje ekstrakta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli + prstohvat
- 165 g neslanog maslaca sobne temperature
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1 veliko jaje
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1/8 - 1/4 čajne žličice čistog ekstrakta paprene metvice
- 1 i 1/4 šalice šećera u prahu
- 1/4 šalice zdrobljenih bombona od mente
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt mente, štapići od lizalica
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 190 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje i poprskajte ih sprejem za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i 1/4 žličice soli. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte 6 žlica maslaca i šećer dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3 minute. Dodajte jaje i miksajte dok se potpuno ne sjedini. Smanjite brzinu miksera na najniže; umiješajte smjesu brašna u dva navrata, naizmjenično s mlijekom i vanilijom, dok tijesto ne postane glatko.
- Tijesto rasporedite u hrpice (oko 1 punu žlicu po hrpici) na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 5 cm; mokrim prstima oblikujte ih u krugove. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se vrh ne vrati u prvobitno stanje kada se lagano pritisne, 9 do 12 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite kolačiće na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli, mikserom na srednjoj brzini miksajte preostalih 6 žlica maslaca s ekstraktom paprene metvice i preostalim prstohvatom soli dok ne postane kremasto, oko 2 minute. Postupno umiješajte šećer u prahu dok se potpuno ne sjedini. Premažite 1,5 šalice nadjeva na ravnu stranu polovice keksa; preko toga stavite preostali keksa. Uvaljajte kremaste strane u zdrobljene bombone.
Kategorije:
Slični recepti
