Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 115 kom.

Ovaj bijeli čokoladni toffee dobiva svoju nježnu, kremastu teksturu od neobičnog sastojka: sljezovih kolačića. Otopite sljezove kolačiće s vrhnjem i šećerom dok ne postanu kremasti, a zatim umiješajte bijelu čokoladu u vruću smjesu sljezovih kolačića dok se ne otopi. Karamelu možete posipati bilo kojim preljevima koji želite: sjeckanim orašastim plodovima, sjeckanim suhim voćem ili, kao u ovoj svečanoj verziji, zdrobljenim crvenim i bijelim bombonima od paprene metvice. Nakon što se stegne, narežite na kvadrate.

Sastojci:

• 4 šalice sljezovih kolačića (oko 36 komada)
• 2 žlice šećera
• 1 šalica tečnog vrhnja
• 4 žlice (60 g) maslaca
• Prstohvat krupne soli
• 3 žlice granula bijele čokolade (0,5 kg)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 10 zdrobljenih bombona od mente

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

sljez, šećer, krema, maslac, bijela čokolada, ekstrakt vanilije, štapići od lizalica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Obložite posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm folijom. U srednje velikoj tavi zakuhajte sljezove kolačiće, šećer, vrhnje i sol na srednjoj vatri uz neprestano miješanje. Nastavite miješati dok se sljezovi kolačići ne otope i sav šećer ne otopi. Maknite lonac s vatre, dodajte mrvice bijele čokolade i vaniliju te miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
Korak 2
• Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i po vrhu pospite zdrobljene štapiće bombona. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim zamotajte i stavite u hladnjak dok se karamela potpuno ne stegne, oko 2 sata. Karamelu narežite na kvadrate od 2,5 cm.

Glasovi: 1