Vrijeme: 2 sata i 13 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6

Pikantna aroma cimeta dodaje dašak šarma ovom čokoladnom toffeeju, dok krupni kristali soli na njegovoj površini dodaju novu dimenziju okusu. Pravi znalci sigurno će cijeniti okus vašeg domaćeg toffeeja. Sama smjesa se pravi od kondenziranog mlijeka, čokolade i maslaca, a kada se stvrdne, postaje mekani, topi se u ustima čokoladni fudge. Narežite toffee na uredne kvadrate i počastite svoje prijatelje i obitelj ovim prirodnim bombonima.

Sastojci:

• Maslac, za podmazivanje tave
• 1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka sa šećerom
• 2 žličice mljevenog cimeta
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 450 gr. (oko 2 žlice) granula tamne čokolade (60% kakaa)
• 3 žlice (45 g) maslaca, narezanog na komadiće od 1 cm, sobne temperature
• Krupna sol ili pahuljice soli, po želji

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

maslac, kondenzirano mlijeko, cimet, ekstrakt vanilije, tamna čokolada

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Namažite maslacem dno i stranice kalupa za pečenje dimenzija 20 x 20 cm. Obložite kalup listom papira za pečenje duljine otprilike 35 cm i širine 18 cm, s krajevima koji vise preko stranica.
Korak 2
• U staklenoj ili zdjeli od nehrđajućeg čelika pomiješajte kondenzirano mlijeko, cimet i vaniliju. Umiješajte čokoladne mrvice i maslac. Stavite zdjelu iznad lonca s kipućom vodom i miješajte dok se čokoladne mrvice ne otope i smjesa ne postane glatka, oko 6-8 minuta (smjesa će biti gusta). Pomoću špatule žlicom stavite smjesu u pripremljeni kalup i zagladite površinu. Po želji pospite solju. Ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata kako bi se karamela stegnula.
Korak 3
• Toplim nožem prođite oko karamele kako biste je olabavili. Stavite je na dasku za rezanje. Uklonite papir za pečenje i narežite karamelu na kvadrate od 2,5 cm. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ili zamrznite.

Glasovi: 1