Najbolji domaći recepti za toffee i fudge

S ovim slatkim domaćim poslasticama nikada ne možete pogriješiti.

Kako napraviti - Najbolji domaći recepti za karamelu i fudge

Okus za svakoga

Bilo da ste ljubitelj čokolade, maslaca od kikirikija, mente ili bijele čokolade, jedna je činjenica neporeciva: nema ništa bolje od kockice domaćeg karamela. To je jedan od najpopularnijih... Božićne poslastice, koji se priprema za mnoge druge prigode, od rođendana do druženja s prijateljima. Mekani, nježni toffee uvijek je radost! Želite li znati tajnu njegove savršene teksture? Nemojte miješati karamelu dok vrije. Kuhajte je (bez miješanja) na temperaturi od 112°C i vaši će bomboni biti glatki, bez ikakvih zrnaca šećera.

Čokoladni toffee

Volite li najnježniji, svilenkasti toffee? Tada nemojte miješati smjesu šećera nakon što zavrije. Pustite da lagano kuha (neometano) dok ne dosegne 112 °C (230 °F) – to će toffeeju dati savršeno glatku teksturu.

Recept: Čokoladni toffee

Fudge od maslaca od kikirikija

Ovaj jednostavni recept za karamelu iz mikrovalne pećnice zahtijeva samo 4 sastojka i jedan je od naših omiljenih recepata za blagdansko vrijeme.

Recept: Karamela od kikiriki maslaca

Čokoladni toffee

Pravljenje karamele (na tradicionalan način) je znanost sama po sebi. Pripremite smjesu na pogrešnoj temperaturi i dobit ćete nešto potpuno drugačije od onoga što ste očekivali! Zato vjerujemo da je Alton najbolja osoba koja će vam pokazati kako.

Recept: Domaći čokoladni toffee

Karamela od bijele čokolade s mrvicama

Tajni sastojak ove nježne bijele karamele su sljezovi kolačići. Oni ovoj šarenoj poslastici daju savršenu teksturu bez potrebe za termometrom za slatkiše!

Recept: "Rođendanska torta" od bijele čokolade i karamele

Čokoladni fudge s cimetom

Topli, slatki okus mljevenog cimeta savršeno nadopunjuje čokoladu, stoga Jada preporučuje korištenje bogatih čokoladnih mrvica. Odaberite one s oko 60% kakaa za savršenu ravnotežu okusa.

Recept: Čokoladni toffee s cimetom

Perunika 'Rocky Road'

Rocky Road je u biti kombinacija tri ukusne poslastice: čokolade, orašastih plodova i sljezovih kolačića. Molly Yeh odlučila je pretvoriti ga u mekani čokoladni toffee, dodajući maslac od kikirikija u smjesu. Rezultat je bio nevjerojatno ukusan, a prstohvat mrvica morske soli podigao je okus na potpuno novu razinu.

Recept: Perunika 'Rocky Road'

Karamela od bijele čokolade s višnjama i pistacijama

Ovaj bijeli fudge je toliko lijep da ga je gotovo šteta jesti. Ukrašen je jarko zelenim pistacijama i crvenim trešnjama - sofisticirani ukras za blagdansko vrijeme.

Recept: Karamela od bijele čokolade s pistacijama i višnjama

Karamela s chipotle paprom

Slatko i slano s dimljenim prizvukom, svidjet će vam se ova zabavna verzija klasika!

Recept: Čipotl karamela

Čokoladni toffee za mikrovalnu pećnicu

Nitko neće vjerovati da ste ovaj tradicionalni čokoladni fudge napravili za nekoliko minuta! Možete dodati bilo koje orašaste plodove koje volite (ili ih izostaviti), ali orasi će dodati nostalgičan dodir.

Recept: Čokoladni toffee s orasima

Karamela s mlijekom i keksima

Ovaj božićni desert podsjetit će vas na ugodnu čašu mlijeka i kolačiće. Svaki kvadratić bijelog karamela ukrašen je minijaturnim keksima s komadićima čokolade i posut crvenim i zelenim mrvicama za svečani dodir. Ovaj recept zahtijeva kupovne kekse, ali možete ih zamijeniti svojim omiljenim keksima.

Recept: Karamela s mlijekom i keksima

Jednostavni čokoladni fudge

Poput kakaa pomiješanog sa štapićem slatkiša, ovaj jednostavni fudge ima snažan zimski blagdanski okus.

Recept: Brzi i jednostavni karamel od paprene metvice

Mekani toffee s maslacem od kikirikija

Ovaj mekani karamel koji se topi u ustima napravljen je od samo četiri sastojka i ne zahtijeva kuhanje. Otopite maslac i kremasti maslac od kikirikija u mikrovalnoj pećnici, pomiješajte sa šećerom u prahu i ekstraktom vanilije, a zatim ulijte u kalup da se stegne. Gotov karamel narežite na tradicionalne kockice i uživajte.

Recept: Mekani toffee s maslacem od kikirikija

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Karamela na sladnom mlijeku

Sladni prah pruža bogat, tostirani okus karamele, dok čokoladne sladne kuglice dodaju hrskavost. Klasik s novim zaokretom!

Recept: Karamela sa sladnim mlijekom

Karamela od bijele čokolade s bombonima od mente

Ljepota ovog recepta je u tome što ga je tako lako modificirati. Ako ne volite paprenu metvicu, zamijenite bombone posipom, sjeckanim orašastim plodovima ili suhim voćem.

Recept: Karamela od bijele čokolade s bombonima od mente

Vijenac od čokoladnog fudgea

Savjet: Uvijek u potpunosti pročitajte recept prije nego što počnete kuhati. U ovom slučaju, na primjer, imajte na umu da se poslastica gotovo trenutno steže – radite brzo kada izrađujete ovaj prekrasan čokoladni vijenac!

Recept: Iris "Božićni vijenac" za 5 minuta

Čokoladni fudge s maslacem od kikirikija

Tradicionalni recepti za karamelu oslanjaju se na gusto vrhnje i kukuruzni sirup, oboje kuhano na točno određenoj temperaturi. Ova slatka karamela s dvije nijanse lakše se pravi zahvaljujući korištenju kupovnog kondenziranog mlijeka.

Recept: Karamela s okusom čokolade i maslaca od kikirikija