Keksi od maslaca od kikirikija s komadićima karamele i čokoladnim nadjevom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Kolačići od maslaca od kikirikija s komadićima karamele i čokoladnim nadjevom

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 14

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 373, ukupne masti 22 G., zasićene masti 9 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 1 G., kolesterol 38 mg, natrij 140 mg, šećer 27 G.

Ovi veliki, mekani keksi prepuni su ukusa. Tijesto se pravi od maslaca od kikirikija, a zatim se dodaju komadići karamele. Unutra se stavljaju komadići čokolade koji se tope u pećnici, stvarajući ukusan, mekani nadjev. Na kraju, završni detalj je posipanje šećerom u prahu, što keksima daje svečani izgled. Jedite ih tople i uživajte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto za kolačiće

1,5 šalice vrhunskog brašna
0,5 žličice krupne soli
0,5 žličice sode
1 šalica granuliranog šećera
110 g neslanog maslaca, sobne temperature
1 veliko jaje
1 šalica kremastog maslaca od kikirikija
1 žličica ekstrakta vanilije

Dodaci prehrani

1/3 šalice komadića karamele
Šećer u prahu, za posluživanje

Punjenje

4 pločice mliječne čokolade, svaka od 45 g, poput Hershey's, izlomljene na pojedinačne kockice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, Maslac od kikirikija, jaja, čokolade, iris

Kuhanje jela prema receptu:

Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 190 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
Tijesto za kolačiće:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer srednjom brzinom dok ne postanu lagani i pjenasti, oko 3 minute. Umiješajte jaje dok se potpuno ne sjedini. Umiješajte maslac od kikirikija i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko i kremasto. Dodajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko.

Dodaci prehrani:

Drvenom žlicom umiješajte komadiće karamele dok se dobro ne rasporede.
Punjenje:

U dlan stavite 2 žlice tijesta za kekse i oblikujte ga u krug promjera 5 cm. U sredinu kruga stavite 3 čokoladna kvadratića, a zatim na vrh stavite još jednu žlicu tijesta za kekse. Pritisnite kako biste čokoladu učvrstili u tijestu. Lagano spljoštite kekse tako da budu visoki oko 2,5 cm. Ponovite postupak s preostalim tijestom za kekse i čokoladnim mrvicama kako biste dobili oko 14 kolačića (ostat će vam nešto čokoladnih mrvica). Složite kekse na pripremljeni lim za pečenje.
Pecite, okrećući limove za pečenje i okrećući ih na pola pečenja, dok se keksi ne napuhnu na vrhu i lagano ne porumene na dnu, oko 14 minuta. Ostavite da se ohlade na limovima za pečenje na rešetkama za hlađenje 5 minuta. Lagano pospite kekse šećerom u prahu i poslužite dok su još topli.