Kolačići od maslaca od kikirikija s čokoladnom glazurom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Kolačići od maslaca od kikirikija s čokoladnim preljevom

Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 16

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 313, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 9 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 34 mg, natrij 145 mg, šećer 23 G.

Ako volite kombinaciju slatkog i slanog, maslaca od kikirikija i čokolade, svakako isprobajte ove kekse sa zanimljivim preokretom: čokoladnoj glazuri dodaje se kiselo vrhnje, što joj daje složeniji okus. Premažite glazuru od čokolade i kiselog vrhnja preko mekih keksića od maslaca od kikirikija, a zatim pospite zdrobljenim bombonima, čipsom od krumpira i slanim slamkama. Desert izgleda svečano i veselo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Podloga za kolačiće od maslaca od kikirikija

70 g neslanog maslaca, omekšanog, plus dodatno za podmazivanje tepsije
1 šalica vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
1/4 čajne žličice sode bikarbone
1/8 žličice fine soli
0,5 šalica prirodnog maslaca od kikirikija s komadićima
0,5 šalica čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
1 veliko jaje

Glazura od čokolade i kiselog vrhnja

1 žlica poluslatkih čokoladnih granula
6 žlica neslanog maslaca, omekšanog
1 šalica šećera u prahu
1/4 šalice kiselog vrhnja

Preljevi

1/4 šalice zdrobljenih bombona od maslaca od kikirikija prelivenih glazurom
0,5 šalice zdrobljenih čipsa od krumpira
0,5 šalica slomljenih slanih slamki

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo vrhnje, slane slamke, Maslac od kikirikija, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule)

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F) s rešetkom na srednjoj polici. Lagano namastite lim za pečenje dimenzija 23 x 23 cm.
Podloga za kolačiće od maslaca od kikirikija:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj srednjoj zdjeli pomiješajte maslac, maslac od kikirikija i smeđi šećer. Miksajte električnim mikserom dok ne postane kremasto, oko 2 minute. Dodajte jaje i dobro promiješajte. Dodajte smjesu brašna i miksajte dok se potpuno ne sjedini. Lagano pobrašnjenim rukama žlicom stavite smjesu u pripremljeni kalup za pečenje, ravnomjerno ga utisnite na dno i pecite dok ne porumeni, 24-28 minuta. Prebacite kalup na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.

Glazura od čokolade i kiselog vrhnja:

Čokoladu stavite u srednje veliku vatrostalnu zdjelu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi dok se ne otopi. Ostavite sa strane da se malo ohladi. Električnim mikserom miksajte maslac dok ne postane lagan i pjenast. Miješajući na maloj brzini, dodajte šećer u prahu, 1/2 šalice odjednom, i miksajte dok se sav šećer u prahu ne sjedini i smjesa ne postane glatka i kremasta. Dodajte otopljenu čokoladu i kiselo vrhnje te dobro promiješajte.
Ravnomjerno rasporedite čokoladno-kiselu kremu po podlozi od keksa. Po vrhu pospite zdrobljenim bombonima, čipsom od krumpira i slamkama. Kolač narežite na 16 pločica i izvadite ih iz kalupa malom špatulom.

Bilješka

Za ovaj recept možete koristiti obični ili prirodni maslac od kikirikija. Obavezno ga dobro promiješajte prije dodavanja.