Karamel Pecan Blondies
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Komadići karamele daju blondiesima jedinstven okus karamele, dok pekan orasi pružaju oštar kontrast mekoj sredini. Dio karamele i orašastih plodova miješa se izravno u tijesto koje je vrlo gusto i zahtijeva da ga čvrsto utisnete u posudu rukama kako biste postigli glatku površinu. Preostali orašasti plodovi i karamela koriste se kao preljev za blondiese. Pospite ih po kolaču na pola pečenja. Kad je blondie gotov, narežite ga na prikladne kvadrate i poslužite uz čaj ili ga ponesite sa sobom kao međuobrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tepsije
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 3/4 žličice soli
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 velika jaja
- 3/4 šalice ili karamel bombona
- 3/4 šalice nasjeckanih pekan oraha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, smeđi šećer, jaja, pekan orasi, iris
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm folijom, ostavljajući prepust s obje strane. Namažite foliju maslacem.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, kristalni šećer i smeđi šećer dok smjesa ne postane pjenasta, oko 3 minute. Dodajte ekstrakt vanilije i ponovno miksajte. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajte nakon svakog dodavanja. Smanjite brzinu miksera na najniže; umiješajte smjesu brašna. Zatim umiješajte 1/2 šalice komadića karamele ili Karamela i pekan orasima.
- Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i rasporedite u ravnomjerni sloj. Pecite dok se tijesto ne počne stezati, oko 15 minuta, zatim pospite s preostalom 1/4 šalice karamele i orašastih plodova. Nastavite peći dok blondiesi ne napuhnu i ne porumene, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, još 20-25 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade. Izvadite blondiese iz kalupa, uklonite foliju i narežite na komade.
Kategorije:
Slični recepti
