Vrijeme: 37 minuta
Složenost: lako
Porcije: 20-30

Ovi crveno-bijeli bomboni od mente pretvaraju običnu bijelu čokoladu u svečane boje. Teksturu pločice poboljšavaju hrskavi, hrskavi komadići bombona, obavijeni mekom bijelom čokoladom, nudeći kontrastnu hrskavost i prepuni osvježavajućeg okusa mente koji se savršeno slaže s čokoladom. Izrada vlastitih bombona ne može biti lakša. Otopite bijelu čokoladu, pospite je po bombonima i izlijte na lim za pečenje da se stvrdnu. Zatim ih razlomite na komade različitih veličina i poslužite voljenima ili ih poklonite u prozirnim vrećicama s vrpcom.

Sastojci:

• 220 g bijele čokolade, nasjeckane
• 4 crveno-bijela prugasta bombona boje mente, duga 15 cm.
• 2 kapi ulja ili ekstrakta paprene metvice
• Posebna oprema: Lim za pečenje s rubom, otprilike 32 x 42 cm, obložen papirom za pečenje ili silikonskom podlogom za pečenje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bijela čokolada, štapići od lizalica, ekstrakt mente

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Otopite čokoladu. Stavite štapiće paprene metvice u čvrstu plastičnu vrećicu sa zatvaračem i zdrobite ih udaranjem, a zatim ih valjajte valjkom. Trebali bi biti konzistencije usitnjenog leda. Nakon što se čokolada otopi, umiješajte ulje paprene metvice. Zatim umiješajte sve osim 2 žlice usitnjenih štapića bombona i rasporedite smjesu na lim za pečenje, raširivši je na debljinu od oko 1,2 cm. Smjesa neće ispuniti cijeli lim. Pospite preostale 2 žlice usitnjenih štapića bombona po vrhu. Ostavite da se stegne na sobnoj temperaturi oko 2 sata. (Ili stavite u hladnjak na 30 minuta kako biste ubrzali stvrdnjavanje.) Rukama razlomite čokoladu na komadiće. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 2 tjedna.

Glasovi: 3

Autor recepta - Gail Gand (SAD) – slastičarka i suvlasnica čikaškog restorana TRU