Čokoladna pločica s kokosom, mangom i makadamijinim oraščićima
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Dodajte tropske orašaste plodove i suho voće običnoj tamnoj čokoladi i dobit ćete jedinstvenu poslasticu koju nećete naći u supermarketu. Temperirajte čokoladu prema uputama u receptu, rasporedite je na foliju i ukrasite kokosovim pahuljicama, komadićima makadamije, sušenim mangom i kandiranim đumbirom, osiguravajući ukusan okus u svakom zalogaju. Nakon što se čokolada stvrdne, razlomite je na nasumične komadiće i pohranite u hermetički zatvorenu posudu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tamne čokolade
- 0,5 šalica tostiranih kokosovih pahuljica
- 0,5 šalice sjeckanih makadamija oraha
- 0,5 šalice nasjeckanog sušenog manga
- 0,5 šalice nasjeckanog kandiranog đumbira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, kokosove pahuljice, makadamija orah, mango, kandirano voće
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite lim za pečenje folijom (sjajnom stranom prema gore); zagladite sve nabore. Pazite da vam je sav alat suh.
- Velikim nožem nasjeckajte čokoladu na komadiće od 1 cm. Odvojite jednu šalicu sa strane, a ostatak stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, a zatim promiješajte silikonskom špatulom. Nastavite zagrijavati u mikrovalnoj pećnici i miješati u intervalima od 30 sekundi dok se sva čokolada ne otopi, ukupno oko 3-5 minuta. Odmah dodajte sačuvanu šalicu čokoladnih mrvica u zdjelu. Snažno miješajte dok se ne otopi i smjesa ne postane sjajna. Ne brinite ako ostane nekoliko malih komadića.
- Čokoladu izlijte na pripremljeni lim za pečenje; silikonskom špatulom rasporedite je u krug promjera 25-30 cm i debljine oko 0,5 cm.
- Ravnomjerno rasporedite kokosove pahuljice, makadamije, mango i đumbir po čokoladi i lagano pritisnite. Ostavite da se pločica potpuno stegne na sobnoj temperaturi, oko 1 sat. Ako je u prostoriji pretoplo, možda ćete trebati staviti čokoladu u zamrzivač na nekoliko minuta. Razlomite pločicu na komadiće i pohranite u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 1 do 2 tjedna.
Kategorije:
Slični recepti
