Kolačići s makadamijom, pistacijama i bademima
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 60 kolačića
Složenost: lako
Količina: 60 kolačića
Ovi sjajni i ukusni keksi savršeni su za dijeljenje s obitelji i prijateljima za blagdanskim stolom. Nakon što se gotovi keksi ohlade, možete ih staviti u zamrzivač na 5-10 minuta kako bi se čokolade stvrdnule. Ovaj desert vrijedi truda. Kako biste postupak malo olakšali, kupite prethodno oguljene bademe i prethodno uklonite omote s bombona. Također je dobra ideja sljedeću turu tijesta staviti u hladnjak tijekom pečenja. To će spriječiti da se previše raširi po limu za pečenje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice makadamije
- 1,5 šalice šećera
- 165 g maslaca, sobne temperature
- 1/2 šalice margarina
- 2 velika jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 žlica ekstrakta badema
- 2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 i 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice fine soli
- 2 šalice komadića bijele čokolade
- 1 šalica pistacija, grubo nasjeckanih
- 1 šalica sušenih brusnica
- 60 Hersheyjevih poljubaca od badema prelivenih čokoladom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, makadamija orah, pistacije, sušene brusnice, bijela čokolada, čokoladni komadići (granule), ekstrakt badema, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite makadamije u multipraktik i miksajte dok ne postanu glatke i kremaste (trebali biste imati oko 1 šalicu). Dodajte šećer, maslac i margarin te miksajte dok se ne sjedine. Dodajte jaja, ekstrakt vanilije i badema. Miksajte dok ne postane glatko.
Dodajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Miksajte samo dok se ne sjedini. Prebacite tijesto za kolačiće u srednje veliku zdjelu i umiješajte mrvice bijele čokolade, pistacije i brusnice. Pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta. - Stavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 190 °C. Premažite 2 lima za pečenje sprejem za pečenje protiv lijepljenja.
- Izdubite 1 punu žlicu tijesta, oblikujte kuglice i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, razmaknuti oko 5 cm. Kolačiće ćete morati peći u serijama. Prije pečenja sljedeće serije provjerite je lim za pečenje hladan.
- Pecite dok keksi ne postanu zlatnosmeđi na dnu i rubovima, ali i dalje mekani u sredini (oko 10 minuta). Tijesto će se nastaviti peći još malo nakon što ih izvadite iz pećnice.
- U svaki topli kolačić utisnite čokoladni bademov bombon. Ostavite ih da se hlade na limu za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana..
Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Deserti / Kolačić
Slični recepti
