Kolačići od badema s kukuruznim kuglicama

Glasovi: 1

Kako napraviti - kolačiće od badema s kukuruznim kuglicama

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića

Ovi keksi punjeni su kukuruznim pahuljicama, narezanim bademima i čokoladnim mrvicama. Teško je odoljeti tako hrskavoj poslastici. Osim nadjeva, tijesto također sadrži med, pastu od badema i cimet za bogat, topao okus. Keksi su nakon pečenja pahuljasti i mekani, ali pričekajte da se potpuno ohlade kako biste uživali u njihovoj jedinstvenoj, hrskavoj teksturi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica nasjeckanih badema
90 g neslanog maslaca, sobne temperature
0,5 šalice paste od badema
1/4 šalice meda
1/4 šalice granuliranog šećera
1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
1 veliko jaje
0,5 žličice sode
0,5 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 žličice ekstrakta badema
4 šalice napuhanih kukuruznih pahuljica (žitarice za doručak)
1 šalica čokoladnih mrvica (mliječne, tamne ili poluslatke)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: suhi doručak, čokoladni komadići (granule), pasta od badema, smeđi šećer, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite 2 rešetke pećnice na srednju rešetku pećnice; zagrijte pećnicu na 160 °C. Stavite bademe na lim za pečenje i pecite dok lagano ne porumene, oko 5 minuta; prebacite u zdjelu. Obrišite lim za pečenje.
U zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte neslani maslac s pastom od badema, medom, bijelim i smeđim šećerom dok ne postane glatko, oko 3 minute. Umiješajte jaje. Dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet, ekstrakt vanilije i badema te miksajte dok se potpuno ne sjedini, oko 1 minutu.

Dodajte kukuruzne kuglice, čokoladne mrvice i polovicu badema u tijesto te preklopite drvenom žlicom. Oblikujte tijesto u kuglice promjera 5 cm i stavite ih na dva lima za pečenje (nemojte ih podmazivati), s razmakom od oko 7,5 cm. Nemojte oblagati limove za pečenje papirom za pečenje, inače će se keksi zalijepiti za papir. Svaku kuglicu pospite preostalim bademima.
Pecite dok se keksi ne razmažu i ne porumene, oko 12 minuta, okrećući limove za pečenje na pola pečenja. Ostavite kekse da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih pažljivo prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Ako su se keksi zalijepili za limove za pečenje, vratite ih u pećnicu na 1-2 minute da omekšaju. Keksi će postati hrskavi dok se hlade.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačić / Žitarice za doručak, granola, müsli / Food Network - recepti

Zbirke recepata